請問這個是麻竹筍嗎??

sheshey2001

秋百合 發表於 2014-7-20 23:06
那就是毛竹筍了～

咦.........是麻竹筍還是毛竹筍啊?

秋百合

sheshey2001 發表於 2014-7-22 17:26
咦.........是麻竹筍還是毛竹筍啊?

掐勢！我老公說是營養不良的麻竹筍囉～
不管是什麽筍，只要可以吃就好啦～

kuocc24799

應該不是刺竹,我前幾天才採過,刺竹筍是褐色,比較粗大.

windidf

感謝大家，反正可以吃就好囉!!
今天去發現還有4根，這4根就留著給它長大。

sheshey2001

windidf 發表於 2014-7-22 19:59
感謝大家，反正可以吃就好囉!!
今天去發現還有4根，這4根就留著給它長大。

windidf 版大:
個人建議同一叢麻竹盡量不要留太多顆成竹，大約留3~5枝成竹既可。其餘能摘的筍子都摘掉，這樣才不會太雜，長的筍子才漂亮喔。

windidf

sheshey2001 發表於 2014-7-23 13:28
windidf 版大:
個人建議同一叢麻竹盡量不要留太多顆成竹，大約留3~5枝成竹既可。其餘能摘的筍子都摘掉， ...

聽說秋天砍下的竹子比較能保存!!
故，秋天會把這2-3堆的竹子整理乾淨，每堆保留3~5根。
砍下的竹子(大約15-20根吧)想來搭竹屋(當支柱與地板)，只是怕材料不夠!!

sheshey2001

windidf 發表於 2014-7-23 13:48
聽說秋天砍下的竹子比較能保存!!
故，秋天會把這2-3堆的竹子整理乾淨，每堆保留3~5根。
砍下的竹子(大約 ...

有此一說喔，那應該是秋季砍下的竹子含水量較少吧........

og2h

看葉子阿

像包綜子一樣大的就是麻竹筍了

brown發哥

葉緣光滑沒絨毛 不是麻竹
更不是桂竹  體型 季節都不對
很像我多年前種下的綠竹
缺乏整理 也沒施肥
每年踢下來的綠竹筍
就是這樣 子

changlee

這個是麻竹筍，我這裡一大堆，本來採下大都送人，
但是現在採下不送人了！要吃的人自行和我上山一道挖竹筍。
或是我幫他挖，但是扛下山那就嘿嘿嘿...自己扛了！
我家賢慧處理麻竹筍粉上手。剝殼剖半泡水，隔天水煮一小時
然後不管是燉煮排骨竹筍湯，或香菇肉絲炒竹筍，或涼拌竹筍沙拉。
或酸辣竹筍羹（肉絲，鴨血，豆腐，金針）。都是美味絕無苦味。