麵包窯

872f457f

minnie 發表於 2015-4-13 23:40
感謝你煙囪的建議 我是有想到,再磚與煙囪接口留一鐵片的縫, 去插入鐵片,當阻絕熱空氣跑出去.
另一點就是,玻 ...

我建議碎石滿鋪整平後放耐火磚
磚縫以耐火鑄泥抹平
耐火磚一定要完全平整
將來鏟麵糰作業才不會卡卡的

dccbb

872f457f 發表於 2015-4-13 23:21
分享自己造窯經驗
讓你更容易構造自己麵包窯
因為DIY造窯很辛苦希望你一次就建造完美

請問溫度偵測棒是埋在爐體內還是有預留孔供量測時插入

溫度偵測棒要深入爐內嗎 會不會燒壞了 謝謝

872f457f

dccbb 發表於 2015-4-14 04:59
請問溫度偵測棒是埋在爐體內還是有預留孔供量測時插入

溫度偵測棒要深入爐內嗎 會不會燒壞了 謝謝

溫度偵測棒是埋在爐體內(夾藏在牆壁厚度中間)
在施工封閉保溫層時置放預留0.5cm直徑不銹鋼管孔供量測時插入
溫度偵測棒要深入爐內(夾藏在牆壁厚度中間)
不是直接讓碳火燒
溫度偵測棒等級一般買300度內就夠用了
夾藏在牆壁厚度中間若偵測到300度
窯內實際至少有>400度了
但麵包操作約200度就夠用了停止加熱
(400度一進麵糰容易燒焦)
謝謝


箭頭處~溫度偵測棒是埋在爐體內(夾藏在底部保溫層中間)


箭頭處~溫度偵測棒是埋在爐體內(夾藏在牆壁厚度中間)

minnie

今天的進度, 跟原本排的, 有點落差,  接下來要補上鋼筋.

minnie

新進度，等鄰居灌漿，順便買水泥灌。

bafe

872f457f 發表於 2015-4-13 23:21
分享自己造窯經驗
讓你更容易構造自己麵包窯
因為DIY造窯很辛苦希望你一次就建造完美

謝謝分享...
也想建個麵包窯...
屆時再請教您..

minnie

請問 ,窯用溫度計,是要用導線型或是雙金屬直插式好用?

dcchen0929

你說的應該是熱電偶的線和插頭吧？
看表頭決定用那款，
使用上沒差別，線的外皮要注意耐溫，
一般頂多兩三百度，
高溫就買探棒型的。

minnie

dcchen大大就是熱電偶的線和插頭不知應該如何選
表頭應該可以顯示試溫度，有可以顯示四組溫度的?想說底部一個,兩旁半高處,各一個就三個溫度了.還是個自一個表頭,才好用.

minnie

工作臺底灌好漿,接下來問感熱線 & 表頭,及耐火籌泥的價格.