野草 龍葵

蔡先生

清田居士 發表於 2016-10-3 07:18
請問北部地區誰有龍葵？或是最近有在那裏看到，遍尋不著啊，到處都是大花咸豐草了

空氣中就有了 你只要新翻土 不除草 太乾 一陣子就長出來了

tengteng

黑甜菜帶點苦味會回甘.
種子是有微毒性, 曾經有新聞有人吃到中毒, 所以吃葉子就好. 北部春雨的季節最多.

hsnn0620

alpha 發表於 2015-9-7 08:08
烏籽菜,小時後有吃過果實,要黑色的才能吃,綠色的果實含有龍葵鹼,不能吃,嫩葉可食用,煮稀飯很好吃,小時後常跟 ...

龍葵...客家話..黑鈕扣草..

根莖太細了

雖然屬於茄科

如果嫁接不知屬性是否合適

但是茄子比較重

肯定是沒辦法支撐住的啦

何況它只是一年生

幸好它很會生

小鳥很會幫忙繁殖



龍葵嫩芽嫩心加些蒜頭煮蛋花湯

或是煮.小魚湯都不錯吃

它比較涼性

也可以加些麻油薑絲

平衡一下

也很好吃



小時候家裡貧窮

是我們餐桌上時常上桌的蔬菜

那時根本沒有肉絲或小魚..雞蛋可以來搭配料理

不能讓它口味更美味

頂多就是蒜頭爆香

或者是加些蝦皮蝦米而已



沒想到現在變成..最養生的健康菜了.....

hsnn0620

tengteng 發表於 2016-10-3 09:08
黑甜菜帶點苦味會回甘.
種子是有微毒性, 曾經有新聞有人吃到中毒, 所以吃葉子就好. 北部春雨的季節最多.

這是我們那個年代小時候的零嘴

綠色的不能吃

也不好吃..

如果吃了舌頭會些麻麻的..

但是黑色的熟果我是吃過無數

美味可口止嘴乾

我一直都沒中毒過呢

清田居士

蔡先生 發表於 2016-10-3 08:53
空氣中就有了 你只要新翻土 不除草 太乾 一陣子就長出來了

咦，是靠漿果內的種子繁殖乎？

以前隨處可見，突然想找卻找不到了，竹東軟橋，石門水庫，石門山，齋明寺、、、都不見其芳蹤，最近有大大在野外看到過嗎？

蔡先生

清田居士 發表於 2016-10-3 14:00
咦，是靠漿果內的種子繁殖乎？

以前隨處可見，突然想找卻找不到了，竹東軟橋，石門水庫，石門山，齋明 ...

我家三樓陽臺約五十坪堆廚餘作肥，幾乎不用農藥化肥，粗放種菜、花…，光是鳥類最少都有七種時來時去，所以就有了，石門山附近的重劃區或農戶的一些粗放園也是有的，他在某些狀況下也長不過其他物種，我也是學阿美族才刻意留幾株試吃，夠嫩時也挺好吃的！