搶救（一椰雞情）

就是那道光

4w大，車程27分鐘，加前後的時間20分，共45分左右

FlyNews

有一關比較麻煩的是....
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https://www.sogo.com.tw/NewLife/2020mycooking/site/award01.html
決賽包含事前採買（使用SOGO購物金於SOGO台北忠孝館超市）、自家料理，成品最終需於SOGO台北復興館9樓中庭進行口味評審、廚師說菜，及現場展示。
決賽辦法將於十月上旬公布。
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北忠孝館超市有賣青蛙、剝殼椰子或未剝殼椰子嗎?
看決賽辦法怎麼規定? 若根本買不到田雞....不就要改用雞?

4w

就是那道光 發表於 2020-10-18 10:35
4w大，車程27分鐘，加前後的時間20分，共45分左右

請問您能幫我開直播連線嗎？主辦單位要二十位入圍選手早上連線，做烹飪直播，約在中午送菜去sogo,我沒有開過直播，再說有時候要食材特寫，最好有人能移動相機
如果您能幫上忙，另外算工資如何
還有土城有住的地方嗎？因為九點就要連線了！前一天還要去sogo採購食材，所以必須提早一天出發，住民宿是避免不了地

4w

FlyNews 發表於 2020-10-18 11:45
有一關比較麻煩的是....
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https://www.sogo.com.tw/NewLife/2020mycooking/site/award01.html

主辦單位給我信說，如果sogo 沒有的食材要自己在外買，不另外貼補費用，  我所以安全起見，還是27日就從台中買二只田雞和帶殼椰子上去，還要帶菜刀等廚具上火車，搭捷運，這樣不知道有沒有有犯罪

lihu

4w 發表於 2020-10-18 16:53
主辦單位給我信說，如果sogo 沒有的食材要自己在外買，不另外貼補費用，  我所以安全起見，還是27日就 ...

刀具包好放入行李箱或背包
SOGO的烹飪賽邀請函等相關資料一定要帶在身上，以防萬一
最後再去申請一張良民證

就是那道光

4w 發表於 2020-10-18 16:49
請問您能幫我開直播連線嗎？主辦單位要二十位入圍選手早上連線，做烹飪直播，約在中午送菜去sogo,我沒有 ...

我沒開過直播~這方面我也是抱著學習的態度~到是家庭式的一字廚房不知道適合直播嗎~另住的地方好解決

就是那道光

4w 發表於 2020-10-18 16:53
主辦單位給我信說，如果sogo 沒有的食材要自己在外買，不另外貼補費用，  我所以安全起見，還是27日就 ...

食材別擔心~我跑大市場的~不要太冷門的都沒問題

4w

lihu 發表於 2020-10-18 20:11
刀具包好放入行李箱或背包
SOGO的烹飪賽邀請函等相關資料一定要帶在身上，以防萬一
最後再去申請一張良 ...

我有保留五十年前，小學的模範生獎狀，還有三十年前當兵時的優秀士兵獎狀，要不要一起帶上

4w

就是那道光 發表於 2020-10-18 20:56
我沒開過直播~這方面我也是抱著學習的態度~到是家庭式的一字廚房不知道適合直播嗎~另住的地方好解決

一字型廚具烹飪者面向牆壁，背對外面，不適合拍攝，我想不如一張桌子，舖上桌巾，擺上卡式爐，鍋碗瓢盆等等還有食材，前要有二三公尺距離架設手機拍照，背景單純，光線充足就可拍，
我想先在台中問開過直播朋友，你也可問問不，找一天北上去看現場，順便交流，可以的話預演上傳網路，你看好嗎？

FlyNews

4w 發表於 2020-10-18 21:50
一字型廚具烹飪者面向牆壁，背對外面，不適合拍攝，我想不如一張桌子，舖上桌巾，擺上卡式爐，鍋碗瓢盆等 ...

一字型廚具沒差啦！直播應該只是用來證明這道菜是你親手做的，拍攝不必太專業啦！是像監視影片用來監視你，不是拍大廚宣傳…

要不然…買外面現成的菜參加比賽不就好了！？


建議以手機+手機架放在適當地方+電燈全開，鏡頭對著瓦斯爐+工作流理台+食材就好，拍食材/調味料/成品特寫時，拿到鏡頭前適當距離定住3-5秒。(因自動對焦可能要花時間)

1. 一人自拍，用自拍鏡頭+關閉鏡像+手機架，邊拍可邊看到螢幕。

大陸有些自媒體用自拍鏡頭沒關閉鏡像，字會反過來，在馬路上則像香港日本靠左邊走。

2. 有人幫忙拍，用手機主鏡頭+手機架，由拍攝者看螢幕指導你該怎麼操作，食材特寫鏡頭拿多遠/多高？等動作、距離、位置練好後，手機放在手機架上+充電器=監視鏡頭就不用理你了。

手機架自拍是用夾的，要買一個。因為拍攝時間會很長，還要接充電器，但拍攝影片也只要像監視鏡頭那樣就好了！