來看這一家人 為了炸彈蔥油餅，台北花蓮瘋狂一日遊

Veg081

陳青 發表於 2021-1-6 09:11
向您報告:
我家的素菜我覺得很好吃
但是相信大多數人會覺得很不好吃

真好
簡單食材
神清氣爽

只是感覺長久這樣吃，應該會營養不良或不均衡吧
或是這只是中餐\r
早晚餐您會做其他料理？

陳青

Veg081 發表於 2021-1-6 21:57
真好
簡單食材
神清氣爽

長年這樣吃
中餐晚餐一鍋煮

這裡面都交代了

花生是最營養的食品
比肉類還要營養

陳青

長生之果--花生

陳潮宗 中醫師

　　冬天到，賣水煮花生的卡車就會出現在街上，陣陣熱氣飄散，是台灣冬季的特色之一，談到花生，也許有人心中馬上浮現高熱量、易胖的標籤，事實上，花生不當的加工過程造成這些刻板印象，古人可是奉花生為「萬壽果」、「長生果」！花生養生怎麼吃？當然是忠於原形原味的新鮮水煮花生，熱量較少，也比鹽味花生、炸花生健康。

少量多次吃花生

　　花生的營養豐富，每 100 克花生含有蛋白質 24 克、脂肪 48 克、碳水化合物 15 克，還有不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素 B1 與 B2 、胡蘿蔔素、尼克酸等，每 8 克花生 ( 約 10 粒 ) 就有 45 大卡，熱量雖然高，只要把握每日少量，就能達到養生效果、又不發胖。

花生健腦助凝血

　　現代醫學中，花生衣有抗纖維蛋白溶解，促進血小板生成，幫助凝血，對各種出血症有益。花生內所含之卵磷脂和腦磷脂，是神經系統不可缺少的重要物質，能延緩大腦功能衰退，提高青少年及兒童的記憶力；花生中的膽鹼，能防止腦功能衰退，有健腦益智的作用。

花生補脾益氣

　　花生，熟的性平，炒熟性溫，無毒，入脾、胃、肺經。有潤肺，和胃，補脾益氣的功效，主治燥咳、反胃、腳氣、婦女奶水少。消化系統不好，導致食慾不振者，每餐飯配些花生有益消化系統，兼補充營養。有些人怎麼吃都吃不胖，或是消瘦、沒有力氣，多吃花生可以補脾益氣、補血，氣血足夠才能生肌、長肉，漸漸提升身體的體重與能量。產後血氣不足、乳汁不夠，花生也能夠促進產婦恢復元氣、補血、補奶，「花生豬腳」是很有名的一道補奶方。對於久咳不癒者，花生可以潤肺、益氣，解除咳嗽的困擾。糞便乾硬型的便秘，花生的油脂可以潤腸通便。

http://www.drchen.com.tw/9601.htm

Veg081

陳青 發表於 2021-1-7 07:47
長年這樣吃
中餐晚餐一鍋煮

有啥好呢?
1我從小體質燥熱，吃了水煮菜蔬，清涼解毒，大益身心。
2營養豐富，煮一鍋可以吃兩餐，內人會很省事。

呵呵
我理解成，煮一鍋可以分二天吃
(因為我十榖粥一次煮，分四份，四天早餐各吃一份)
原來是一天分二次吃，這樣相對較新鮮，且沒有隔夜菜的問題，讚!!

Veg081

陳青 發表於 2021-1-7 07:50
長生之果--花生

陳潮宗 中醫師

糞便乾硬型的便秘，花生的油脂可以潤腸通便

謝謝分享
我老爹有時會便秘
請他吃水煮花生試看看

陳青

Veg081 發表於 2021-1-7 23:53
糞便乾硬型的便秘，花生的油脂可以潤腸通便

謝謝分享

水煮花生
香蕉芭蕉
水煮地瓜葉
水煮各種菜蔬
都能暢通腸胃

烤炒炸的食物
最好不吃或少吃為妙