天然的懶人食物-高麗菜飯

w4657

有一種植物叫做『筆桶樹』是我最常取用的青菜
只要割下最初剛長出來的那一支嫩芽
我山上『筆桶樹』那一支嫩芽可別小看它，有時可長達100公分
割下來足可供做三餐的量
如果有客人或朋友上山來訪：「筆桶樹嫩芽炒辣椒」，或「筆桶樹嫩芽炒小魚乾」，或是「筆桶樹嫩芽炒肉絲」，還有「筆桶樹嫩芽排骨湯」，這三道天然的小炒加湯料，就是山上的滿漢全席(三菜一湯)
我的客人或朋友，吃上千百回，都不膩
有的還會預約下次再來

另外，魚腥草或雷公根
隨手可得
大家可以試試看
下次上山別再戴可樂、咖啡....
魚腥草茶或雷公根茶，不加糖
自然養生的最佳天然飲料

黑面

筆筒樹嗎?  筆筒樹入菜, 叫Heather姐問一下她老公, 應該會跳起來吧. 筆筒樹, 不是侏儸紀就有的東西嗎? 聽說在國外是個寶呢. .

山林雅境

筆筒樹應該算是最大型的"過貓"了.我處理過真的好吃.不過那表面的毛還是要花功夫處理好.
w4567兄應該處理起來駕輕就熟.

相思園

4# w4657

這樣的方式我們也很喜歡.找找山上的食材正好可以
訓練一下胃腸.也可訓練野地求生.要不.哪天在山上迷路.或糧食
短缺(想太多了 )會點基本的東西還是有幫助滴....

w4657

筆筒樹確實是寶
以我山上而言，可說滿山都是的大型而且生長快速的寶物
筆筒樹生長速度之快，可說是桂竹以外第一名的
嫩芽從芽點開始到申展出來長達2公尺，不到14天
我以永續經營尊重大自然的精神，只採取筆筒樹頂端的新長出來的嫩芽
每次採收不同一顆的嫩芽，而不是將整顆砍下

同時我還發現筆筒樹對水土保持有很大的幫助
一顆筆筒樹葉面伸展出來，遮陰面積可達1.5坪以上，
山上因為筆筒樹太多，只太概保留30顆，當做自然生態觀償外，其他已清除掉了
而這30顆的樹陰底下的土，永遠是潮濕的
其他已清除掉的部分，一不小心未除掉整理，就又長出了嫩芽
這種剛長出來的嫩芽，真是大地賜給的寶
只有二字來形容：『好吃』

2home

筆筒樹就是蛇木,做為景觀樹非常漂亮,一片草皮+筆筒樹+石桌 非常有特色! 筆筒樹的支桿也有人拿來做竹屋的支桿.

聽 w4657一說,下次也來吃看看筆筒樹了,聽說味道有點像山藥.

筆筒樹確實是寶
以我山上而言，可說滿山都是的大型而且生長快速的寶物
筆筒樹生長速度之快，可說是桂竹以外第一名的
嫩芽從芽點開始到申展出來長達2公尺，不到14天
我以永續經營尊重大自然的精神，只採取筆筒樹頂 ...
w4657 發表於 2009-8-11 10:46

ping51

筆筒樹確實是寶
以我山上而言，可說滿山都是的大型而且生長快速的寶物
筆筒樹生長速度之快，可說是桂竹以外第一名的
嫩芽從芽點開始到申展出來長達2公尺，不到14天
我以永續經營尊重大自然的精神，只採取筆筒樹頂 ...
w4657 發表於 2009-8-11 10:46

大大
筆筒樹美味好吃.生長快速.樹蔭造景... 功能全方位喔!
除了真是可惜
若離不遠(我們在新竹)
有機會請通知我們來除即可
甘溫那~~~~

paradise

高麗菜是老少咸宜的菜，多半不愛吃青菜的小孩子也多肯吃，不論是生的、炒的、湯的，都好吃，胃不好的人多吃有益喔(表飛鳴的重要成分)，小時候最愛的就是媽媽炒的高麗菜蛋炒飯！

william8864

15# w4657
原來大家都躲在這裡談好粗的,我山上的筆筒樹多如牛毛，猶如森林般濃密卻從來沒想過要粗它．今天才知道可以這麼好粗，哪天我也來粗粗看！

nenghsin

總想那麼大隻真能粗嗎？總以為纖維會很粗。
沒想到各位還吃的珍珍有味。
除了嫩葉能吃，嫩葉旁的莖能吃嗎？