《0元料理》

soc556

不太建議採 筆筒樹莖幹末端幼嫩的髓心, 如要採嫩芽也盡量採外圍的嫩芽嫩葉, 靠中心的嫩芽就留給筆筒樹一線生機

黑面

超營養免費食材，蘿蔔葉的妙用 --

http://www.wretch.cc/blog/ikai123/12241902

http://tw.myblog.yahoo.com/bigdin-0810/article?mid=6298

黑面

大頭菜 --  http://kusos.com/40340.htm

蔓菁，又叫蕪菁或大頭菜，

蕪菁葉、菠菜和甘藍三種菜都含有豐富的葉黃素及玉米黃素量（對眼睛好的營養素），
最好連葉子一起吃，醃漬、煮湯都是不錯的做法。

大頭菜的葉子也能拿來吃，而且營養價值還蠻高的，好可惜店家都直接幫忙切掉說，下次來做看看蜂蜜大頭菜葉

蕪菁菜飯 -- http://blog.yam.com/megohime/article/13571449]

山林雅境

不太建議採 筆筒樹莖幹末端幼嫩的髓心, 如要採嫩芽也盡量採外圍的嫩芽嫩葉, 靠中心的嫩芽就留給筆筒樹一線生機
soc556 發表於 2010-1-5 23:03

絕對正確.

william8864

我知道的野菜都不夠好吃, 這就是為什麼他們無法成為蔬菜的原因. 偶而吃吃還不錯, 常吃或是過量小心有些會變成毒菜.

taiwanbigmary

野薑花在傍晚摘的最好..放置一會而..讓小蟲子跑光以後..再清洗乾淨..用少量水煮滾後..稍微煮到軟..倒掉水後重新加水煮到滾..打個蛋花..依喜好加些鹽或是芝麻..海苔..再滴幾滴馨油..很清爽的(先煮那次為去掉野薑花的烈性..因為會引起有些人的急性腹瀉)