各種蔬菜水果何時採收最適當的彙整

山林雅境

我在平地種了山蕉 (所以找過資料)
LKK46 發表於 2010-1-25 14:50

謝謝.有了約略了了解. 或許每年都會吃到親友帶來,那種青青小小就可以吃的即是 味道算特殊好吃

山林雅境

10# fums420505
以大小區別比較難.
因為蕉類只要不施肥,它的果實就會逐年變小變少.

chingwen

12# 山林雅境
香蕉和火龍果是很吃肥的果樹，
聽說最好不要在同一個地方一直種下去...
最好要將幼苗搬到別處去種，會長得很好喔，
我有試過這種搬種法，
長出來的香蕉真的是又大又甜呢！

fums420505

13# chingwen
原來還有這『搬種法』
以前上農業課也有『輪作』的說法
不過，並沒有說明哪一些作物適合輪作
謝chingwen姐的資訊

勞倫斯

我們比較樂觀
想吃就拔下來吃 沒再管有熟沒熟
有時候吃到幼齒 有時候吃到粗牙的

其實是因為事業忙的時候無法上山
看差不多就先摘來吃了

山林雅境

13# chingwen
的確.,換地種植就沒有越來越小的問題了.只是原地的香蕉就很佔位置了.除非自己有小怪手

fums420505

芭樂的成熟度判別
從前是用外觀
看它的表皮『變白了』（未熟前是青綠色，成熟時轉為淡綠色）
在樹上的比較不方便使用『指甲』
在水果攤買時，會用拇指指甲輕輕的給它刺下去，成熟的較『脆』容易刺入，較不成熟的較澀，刺下去會有阻力

這是我的阿嬤教我的

僅供參考

鄉居

5# fums420505
以時間判斷當然只是依照書本照本宣科，但我是習慣依心情採收，今天想吃甚麼就摘什麼，當然這只是理想狀況，通常也是要憑外觀來判斷，蔬果會以外觀告訴我們，何時是最佳賞味期，但這畢竟要以經驗累積，以香蕉來說，小時候家父是蕉農，課餘就必須協助香蕉園的工作，以下是個人感覺及經驗，香蕉最好吃還是「在叢紅」，有時候會有一兩株沒注意到，就在樹上黃了，當然就只好留著自己享用了，那香甜滋味至今難忘，而且因為夠成熟飽滿，皮特別薄，果實也香Q有咬勁。記得那時要外銷日本的，外觀和大小當然都要上上之選，而且還不能太飽滿，約八分左右才合格，就是每支香蕉都還要有稜線，不能飽滿到成圓弧形，以口感來講，這樣並非是最好吃，但真不知以日本人龜毛性格，為何要堅持這種標準？

山林雅境

18# 鄉居
只是可以延長後熟期啦.因為運銷需要時間.
市面上的水果多少都是如此-------七八分熟即採收了.-------

cherrypeng111

小時後都是用[咬一口]來知道芭樂的成熟與否
熟的就摘下吃掉
不熟的就流下齒痕 趕緊跑了
這個方法僅適用於小孩  各位大大不宜