真空包水果玉米~2HOME專屬

壞壞農場

真空包已經是熟的了，因為經過高溫高壓滅菌，自然就會煮熟了喔，生吃的是鮮果，鮮果一定可以生吃，當然，煮熟了更好吃，但是大缺點就是不能放，放兩天就會退甜，退到根一般甜玉米一樣，放三天就跟去菜市場買的一樣了，水果玉米特殊的香味也會不見。
拍攝那天是剛剛好要採收，所以主持人有機會可以吃到鮮果，不過鮮果的產季很短，只有三天左右，常常會發生有東西的時候賣不出去，產季過了很多人想要買的狀況，所以我才會一直想要作真空包，而且是要把品質作高一點的真空包，這樣可以慢慢賣，不需要因為怕浪費所以賤價出售，如果安全性、風味、口感、包裝都符合大家的期望，自然會慢慢殺出一條血路，或許會是一個轉機。
不過說真的，貫型栽培與無農藥栽培的成本差了四倍，而且只要安全用藥吃下去也不會馬上死，或許慢慢會有很多低價位的真空包出現，等到真的大家習慣了，又是大陸貨開始進來亂搞的時機了，這也不知道是不是好事情溜。
講到最後，還是一樣啦，農民要自己不斷的進步，高品質無農藥一定會是未來的趨勢，試想，自己會不會為了便宜10塊去買大陸貨，或是能多花10塊買高品質的台灣貨呢?更或者是願意多花30塊買有口碑的無農藥高品質產品?這都是應該要下去研究的。

rightway

嗯，剛收到，已經吃掉一穗了，手指舔完還要洗手，免得黏手。
吃完，嘴巴裡留存甜的感覺大概持續2-30分。

之前有印象提到甜度有到15度，特別準備一支Atago N-1α手持式甜度計要測試，結果擠不出汁來，就算了。

本來以為收到的是生果，打算切成小塊請同事試吃，收到後才推測不是，只好低調行事。

越打越餓，要來去開會吃便當了。

雯雯

壞壞大,s級一箱要多少錢?有幾穗?看到都快流口水囉!

壞壞農場

不好意思，S級的水果玉米已經斷貨了，A級的真空包味道與品質與S級的會有一些差距，但是價格便宜很多，可以考慮一下喔。

nenghsin

掃不到貨，各地的JASONS超市還有機會，台北就在101地下室，進門左手邊就看到一個臨時櫃。

OBG

從來不知道玉米可以這麼好吃 !! 最重要的是吃得非常安心 .
有點後悔沒有全訂 s 級的 .

黑面

嗯，剛收到，已經吃掉一穗了，手指舔完還要洗手，免得黏手。
吃完，嘴巴裡留存甜的感覺大概持續2-30分。
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rightway 發表於 2010-4-15 11:49

口水都快流下來了.