魚翅瓜種植成果分享

jadeyu

請從這裏開始複製     (種子約今年4月成熟視採收種子總數和申請人數，再按登記先後，索通訊址分批寄送)
今年秋天要種植魚翅瓜的花友，開始預約登記，不限名額，每人限一份，但不保證後面登記的都有，送完為止。[加註]魚翅瓜秋冬種植，喜冷涼，平地雲林縣以北較適合，越往北氣候越適合，南部除非在山區。 NO.1wj1688 NO.2台籍熊NO.3yun NO.4sunyuhsin NO.5 胡媽媽  NO.6秋百合 NO7.jonce NO.8 eastern NO.9 皓首 NO.10 土撥鼠 NO.11 VC1234 NO.12 美信 NO.13 moth NO.14 Jason_sss  NO.15 hplkk NO.16.  changyi NO.17 lingo e NO.18chingwen NO.19 a6907lch NO.20肥龍在田  NO.21 toplinda  NO.22 robert780 NO.23 ojo24  NO.24 chsugn NO.25salt NO.26 hfu NO.27reane86NO.28 casei31 NO.29
今天下午來到大溪菜園，發現櫻花開花了，我的魚翅瓜也進入產期了。
這次共摘了7個瓜，其中一個是一株泵漯滲d種瓜，累計採收24個了，目前種瓜共留9個大瓜。
上周套的袋大都失敗，因為陰雨用潮濕的花粉授粉大都沒成央A有點白做工，但是看到更多自然授粉後的小瓜，約有7-8個，下周來真要大豐收了，那是因為這兩天都是好天氣，真是靠天吃飯，一點也不假。

jadeyu

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今年秋天要種植魚翅瓜的花友，開始預約登記，不限名額，每人限一份，但不保證後面登記的都有，送完為止。[加註]魚翅瓜秋冬種植，喜冷涼，平地雲林縣以北較適合，越往北氣候越適合，南部除非在山區。 NO.1wj1688 NO.2台籍熊NO.3yun NO.4sunyuhsin NO.5 胡媽媽  NO.6秋百合 NO7.jonce NO.8 eastern NO.9 皓首 NO.10 土撥鼠 NO.11 VC1234 NO.12 美信 NO.13 moth NO.14 Jason_sss  NO.15 hplkk NO.16.  changyi NO.17 lingo e NO.18chingwen NO.19 a6907lch NO.20肥龍在田  NO.21 toplinda  NO.22 robert780 NO.23 ojo24  NO.24 chsugn NO.25salt NO.26 hfu NO.27reane86NO.28 casei31 NO.29
今天巡視留種瓜，發現有一個那一株已泵漱F，應該沒那麼早成熟，而植株泵漸i能是施肥後再灑咖啡粉悶死的，
但其他18株目前還好，因此再找一個大瓜當種瓜，所以種瓜沒變少，目前留有9個大種瓜。
下圖左邊種瓜較老顏色較深，皮應老掉，裡面應可以吃，右為嫩瓜，整顆連皮都可以吃。

jadeyu

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今年秋天要種植魚翅瓜的花友，開始預約登記，不限名額，每人限一份，但不保證後面登記的都有，送完為止。[加註]魚翅瓜秋冬種植，喜冷涼，平地雲林縣以北較適合，越往北氣候越適合，南部除非在山區。 NO.1wj1688 NO.2台籍熊NO.3yun NO.4sunyuhsin NO.5 胡媽媽  NO.6秋百合 NO7.jonce NO.8 eastern NO.9 皓首 NO.10 土撥鼠 NO.11 VC1234 NO.12 美信 NO.13 moth NO.14 Jason_sss  NO.15 hplkk NO.16.  changyi NO.17 lingo e NO.18chingwen NO.19 a6907lch NO.20肥龍在田  NO.21 toplinda  NO.22 robert780 NO.23 ojo24  NO.24 chsugn NO.25salt NO.26 hfu NO.27reane86NO.28 casei31 NO.29
今天是第一次煮魚翅瓜雞湯，放了三周的魚翅瓜，切開還是很新鮮，因為它長的比較大顆，就將外皮切除，在刀切時覺得外皮還很好切，如果是留種瓜就硬如椰子殼，去皮後切小塊，這時感覺有點老，不像切冬瓜或蒲瓜嫩，這是魚翅瓜的特性，因此它較耐煮，回鍋風味不變，煮熟風味不輸於冬瓜或蒲瓜，在煮時它會出一點水，因此加水可以少些，視需要而定，水加少味道更甜美。

ChiaChen

請問魚翅瓜是不是金絲瓜?是不是麵條瓜?
我種的麵條瓜植株長的像夏南瓜,不爬架的.(其實他有分爬不爬藤,2種)
麵條瓜主要吃熟瓜,而且相當耐放(順便後熟),我曾經放廚房半年,依然好吃.
我大都將熟瓜蒸熟,用叉子一攪,就攪出一絲一絲的類似魚翅般的果肉.
然後涼拌,脆脆的,非常好吃.
你老是吃嫩瓜,爛爛糊糊的,好像吃熟瓜比較美味吧?
提供經驗,請大家參考  

ChiaChen

關於種子,由於麵條瓜(魚翅瓜)非常耐放,又有後熟情況.
去年我採了一個極嫩瓜(被蟲蟲咬了),隨手放在冰箱裡,放到忘記了.
幾個月後,瓜瓜居然熟很多,我就將種子乾燥後放冰箱保存.
前幾天看見你這篇貼文,基於實驗精神,就將種子拿出來孵孵看,剛剛去廚房一看,居然發芽了.

jadeyu

請問魚翅瓜是不是金絲瓜?是不是麵條瓜?
我種的麵條瓜植株長的像夏南瓜,不爬架的.(其實他有分爬不爬藤,2種)
麵條瓜主要吃熟瓜,而且相當耐放(順便後熟),我曾經放廚房半年,依然好吃.
我大都將熟瓜蒸熟,用叉子一攪,就 ...
ChiaChen 發表於 2013-1-29 13:11

2個不同種（species）南瓜皆有俗名為「魚翅瓜」的品種，其果肉纖維皆能如絲狀般分開，分別為黑子南瓜（black-seeded gourd或 fig leaf gourd）及金絲瓜（或麵條瓜）（Spaghetti squash）

jadeyu

請從這裏開始複製     (種子約今年4月成熟視採收種子總數和申請人數，再按登記先後，索通訊址分批寄送)
今年秋天要種植魚翅瓜的花友，開始預約登記，不限名額，每人限一份，但不保證後面登記的都有，送完為止。[加註]魚翅瓜秋冬種植，喜冷涼，平地雲林縣以北較適合，越往北氣候越適合，南部除非在山區。 NO.1wj1688 NO.2台籍熊NO.3yun NO.4sunyuhsin NO.5 胡媽媽  NO.6秋百合 NO7.jonce NO.8 eastern NO.9 皓首 NO.10 土撥鼠 NO.11 VC1234 NO.12 美信 NO.13 moth NO.14 Jason_sss  NO.15 hplkk NO.16.  changyi NO.17 lingo e NO.18chingwen NO.19 a6907lch NO.20肥龍在田  NO.21 toplinda  NO.22 robert780 NO.23 ojo24  NO.24 chsugn NO.25salt NO.26 hfu NO.27reane86NO.28 casei31 NO.29
今天摘了1打魚翅瓜，有的稍小也採收，準備後天拿去雲林孝敬老媽，累計摘了36個，這幾天沒下雨，都是自然授粉，省了好多人工授粉的時間，只要將生成的小瓜套袋保護就好，不過上次有幾個自然授粉的小瓜套袋後還是爛掉，那是在套袋前已遭果蠅叮了。
一路上看到櫻花開了，菜園的魚翅瓜也進入生產期，下周去還會有很多瓜可以採收。

jadeyu

關於種子,由於麵條瓜(魚翅瓜)非常耐放,又有後熟情況.
去年我採了一個極嫩瓜(被蟲蟲咬了),隨手放在冰箱裡,放到忘記了.
幾個月後,瓜瓜居然熟很多,我就將種子乾燥後放冰箱保存.
前幾天看見你這篇貼文,基於實驗精神,就 ...
ChiaChen 發表於 2013-1-29 13:39

麵條瓜(金絲瓜)我沒種過也沒吃過，它和黑子魚翅瓜在味道上應該有些不同。

ChiaChen

蔓生的魚翅瓜,照你的形容,產量真是多,很讓人羨慕.  ^^

我種的金絲瓜,容易得白粉病(與夏南瓜同),一棵植株如果收熟瓜,只能收個2～3個,今年我打算學你收嫩瓜試試看,反正瓜瓜會後熟,基於實驗精神,就試試看囉!!

我查過網路,你的瓜就是我之前說的"蔓生性麵條瓜",今年你種的多,不仿吃不完的通通擺著,也能吃吃老瓜,老瓜刮出麵條以後,涼拌吃可棒了,能比美涼拌海蜇皮喔.(祕訣是要控制蒸熟程度,切勿過熟過軟,其實此瓜能生吃的)

眉原

207# jadeyu

no.29眉原 謝謝