71年次業餘農人織出一片美好田園

eastern · 發表於 2023-7-5 17:35:44

Zefram 發表於 2023-7-5 16:15
https://www.heybaker.com/blog/posts/food-baking-certificate-12

看這網站就知道了考照也是用白油
...

如果不計較知名度與口感...就自製土司--麵包機伺候呀!...

通常還會添加自產薑黃粉...搞快速模式只要一個多鐘頭.

Zefram · 發表於 2023-7-5 17:59:10

eastern 發表於 2023-7-5 17:35
如果不計較知名度與口感...就自製土司--麵包機伺候呀!...

通常還會添加自產薑黃粉...搞快速模式只要 ...

麵包機最外面那層脆皮我就過不了自己那關了

(一層硬殼..以前吃都得切掉)

雖然也是有國際牌麵包機最後還是冰封了

自己做湯種麵團要冰一天時間

自從會做以後沒拿湯種去做吐司都不太想吃

因為超有彈性的...壓下去會回彈

tsou4 · 發表於 2023-7-6 19:13:46

本帖最後由 tsou4 於 2023-7-6 20:27 編輯

Zefram 發表於 2023-7-5 16:15
https://www.heybaker.com/blog/posts/food-baking-certificate-12

看這網站就知道了考照也是用白油
...

商家變相通膨對應政府舉債還有熱錢央行印鈔
選前百姓領現金領補助時很開心埋單時哇哇叫

還是靠太太巧手做南瓜饅頭來吃加豬油的喔
不然去附近家樂福買些添加安佳奶油的麵包或歐風麵包

tsou4 · 發表於 2023-7-10 07:08:40

本帖最後由 tsou4 於 2023-7-10 07:11 編輯

鳳梨夠吃囉陸續採收個頭不大甜度不一不用錢買

抓到一隻澤龜給小孩玩後來隔天被脫逃不知去向

爬6~70度的山坡打草夏天一個月就要做一次保養不保養草老了更費力

tsou4 · 發表於 2023-7-11 13:32:52

最近家裡自產蔬菜自助飽
除了米跟豬肉是買的其他巧婦炊煮

tsou4 · 發表於 2023-7-12 21:12:08

本帖最後由 tsou4 於 2023-7-12 21:14 編輯

第二輪綠筍吃完了再來挖一次
挖第三輪比前兩次多
而且賺到不少天養白筍
芭樂撿幾顆試吃看看
豇ㄐㄧㄤ豆天天巡一小把累積一週一大包快冰不下週末來柴燒燙熟曬豆乾

tsou4 · 發表於 2023-7-19 21:52:14

本帖最後由 tsou4 於 2023-7-20 07:27 編輯

豇豆煮一鍋曬乾只剩一斤
茄子採到厭世送到沒人好送
電割螺母保護蓋補貨

tsou4 · 發表於 2023-7-20 07:46:52

本帖最後由 tsou4 於 2023-7-20 11:06 編輯

前陣子綠筍採收很多
巧婦來個一筍3+1吃涼拌醬炒切絲煮粥做肉包
肉包肉餡比外面賣的還多幾天就吃完了

tshc · 發表於 2023-7-20 09:58:50

tsou4 發表於 2023-7-20 07:46
前陣子綠筍採收很多
巧婦來個一筍三吃涼拌醬炒做肉包
肉包肉餡比外面賣的還多幾天就吃完了

自給自足的好樣板
帝力於我何有哉 !

tsou4 · 發表於 2023-7-20 22:12:32

無心種辣椒苗居然沒得病還能採這麼多
初次做辣椒醬居然比生食還不辣又香耶

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