秘境傳著說-我的真心農場( 乳頭蜘蛛 )

eastern

ASO 發表於 2015-7-9 14:56
本周農況

這禮拜有認真一點包芭樂，不知是天氣使然，還是蟲害來襲，

砂糖橘被老爺割草時，給割掉了...

被打回原形...變成砧木廣東檸檬也!

我是買苗上面標示"香檬",結果長出一堆廣東檸檬...安酸的!...

或許及長可以製作鹹檸檬,但是先要通過果蠅這一關...

canonchun

ASO 發表於 2015-7-9 14:56
本周農況

這禮拜有認真一點包芭樂，不知是天氣使然，還是蟲害來襲，

你的田有山景及裊裊炊煙，意境不錯。
那顆鳳梨綠油油的當真能吃?

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最近蚜蟲真的有點多
解決之道就先從螞蟻下手
再來就是給植株沖涼一下
可以減少可是不能完全除掉

ASO

canonchun 發表於 2015-7-9 18:24
你的田有山景及裊裊炊煙，意境不錯。
那顆鳳梨綠油油的當真能吃?

鳳梨有一點點黃就能吃了。

採下來會後熟，過幾天就會越變越黃，
經你一問，我趕緊去找出來，
中午削一削皮，切一切，讓大家當飯後水果。

水分很足，靠莖部很甜，靠鳳梨頭反而不是很甜，
甜而不膩，鳳梨的香氣很濃，也就是很有鳳梨味，
有一點點的果酸，沒有仔細品嘗，是吃不出酸味的。

ASO

米粒 發表於 2015-7-7 21:18
火龍果要異花授粉果實才會大又甜，一支支條留一朵花就好，
如感可惜那花與花要間隔遠些，火龍果重肥一般約 ...

一支支條留一朵花就好

這禮拜趕緊去疏花苞，一支支條留一朵花就好，
有些枝條上的花苞很好辨識，但是有些都長在尾端，
我很難下手，不知是要看花苞大小，還是看位置，
就像下圖裡，一個枝條擠了2粒花苞，
不知要剪前還是剪後，遲疑半天，終於下定主意，剪前面的花苞。





這樣對嗎? 請給個答案。

ASO

繼續挖地瓜拔花生

上禮拜拔的花生很好吃，一邊眼睛看著HBO，一邊手剝著花生吃，
就這樣吃了一大堆的花生，真的欲罷不能，實在好吃。
這禮拜也閉O颱風過境，泥土鬆軟，花生一拔就起來，越拔越快。
拔起來，泥土很快的就能抖落，
搖搖花生粒，看到花生有些發芽了，真的要趕緊加快腳步採收。





繼續挖地瓜，我的哲學是夠吃就好，
所以就先挖一些，講小聲一點，告訴你們，都沒有蟲蟲來襲喔。

ASO

J大說:
竹筍完全出青不想吃的可以考慮也鏟掉，
不管它話這叢竹頭今年大概不會再長筍了。
竹頭大概就是因長竹子失敗，
才會一直會從其它芽眼長筍。

這禮拜去田裡有看到出青的竹筍，都給它們全"凸"掉，

我用我的"懶"方法--遙瞼枯r
這禮拜收到很好很棒的竹筍，個頭大又好，當天先"插"一枝煮晚嬰Y，
現插先煮，鮮甜脆真是沒話說。
隔天一大早，我又去插了8枝，
有些很為難，要插肉有點少，不插下禮拜不知會不會太大，變竹子，
不管了，我的哲學是夠吃就好，其餘的就給它們繼續留在土裡，下次再來插。





煮涼筍



做酸筍



一枝筍就可以做成一盤沙拉筍



竹筍蛤蜊烏骨雞湯，很鮮，不用加任何調味料。

ASO

昌鴻颱風好像對田裡沒有影響，
帶來的雨量，讓草長得更快，看了真是頭暈。
不夠雨量夠，讓我不用澆水，月初撒的紅藜種子，開心得很，紛紛冒出頭來。



紅藜快轉紅了，卻太重倒伏了





百香果不斷開花，但是棚子做得太小，四面都下垂到地了。





薑黃不斷的開花



這批洛神花今年太晚種，卻長得比早種的大。



黃金果陸陸續續的開花結果，趕緊找出一點時間，包幾粒。

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想請教一下
方便解說酸筍如製作嗎？

ASO

0000 發表於 2015-7-14 20:13
想請教一下
方便解說酸筍如製作嗎？

酸筍就是讓筍子發酵變酸，喜歡酸筍煮湯，炒肉絲的味道。
最好切小塊或薄片再泡水，天氣熱3-5天即成，
要酸一點就延長天數，一下吃不完，要冰起來。

泡水就好用山泉水，只要不要用自來水都可以。
要能淹蓋過筍子，也可用碗壓著。