秘境傳著說-我的真心農場( 乳頭蜘蛛 )

ASO

       蜜棗住豪宅

上個月，蜜棗都已經開完花了，也已經結小果了，
終於擠出一些時間來幫忙它，賒蚖巡堛漫苳l給它住，
只期望能吃幾粒蜜棗，嘗嘗它自然的美味。

ASO

文川 發表於 2015-11-4 11:48
等您的試驗結果囉，要記得分享喔!

這次採收回來後，櫻桃豆先泡水後去果皮，
就瀝乾放著一天，給它自然發酵，
然後再用水清洗乾淨，晾乾。

真的去果皮後，不洗，咖啡豆粘粘的，
經過一天，整個咖啡的香氣都出來了，咖啡味很濃郁，
清洗過後，咖啡的香氣還是存在，
晾乾了，咖啡的香氣也還在，
總之，這樣是對的啦!

再去聞之前的咖啡豆，真的差很多。

試驗結果，報告完畢。

ASO

週日下午，白天的天氣很朦朧，不知是雲霧，還是PM2.5超標，
感覺越來越不好，工作也越來越覺得累累；
記得以前常是晴空萬里，翠綠山巒，工作一整天都不覺得勞累，
反而工作流汗後，精神更好。

0000

看起來應該是空污吧！！
好嚴重喔！
應該帶個口罩在工作吧！

ASO

      製作洛神花乾

最近都在忙著洛神花的採收，製作洛神花蜜餞，製作洛神花蜜餞乾，
一人兼數職，忙得人仰馬翻，分身乏術，
有空閒時，只好用洛神花汁，慰勞自己，緩解身體疲倦、振奮精神、清涼降火、生津止渴、還有利尿的幼纂A
紅艷的花汁像是紅寶石般閃耀的天然花果汁，
它含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、維他命B1、B2及B等，
老爺說有紅色的果汁，那有沒有藍色果汁?
我說有啊! 你想喝什麼?我都會變出來給你喝。

採收回來的洛神花，一一去籽，然後拿去頂樓曬個1-2天，
再用姜姜好的乾燥機乾燥數小時，直到完全乾燥，
新鮮的20斤洛神花，去籽後乾燥，變成約1斤。
經過這次的經歷，以後就不會覺得洛神花乾很貴了。









順便把製好的洛神花蜜餞，瀝乾汁液，拿去烘乾機裡烘乾成蜜餞 乾。



女人的飲料



男人的飲料(差點喝完，還來得及補照)

台籍熊

ASO 發表於 2015-11-13 15:07
製作洛神花乾

最近都在忙著洛神花的採收，製作洛神花蜜餞，製作洛神花蜜餞乾，

藍色的?是甚麼果汁，很好奇

ASO

台籍熊 發表於 2015-11-13 15:28
藍色的?是甚麼果汁，很好奇

藍色小精靈啊!

就是藍蝶豆的花

可改善糖尿病及排尿不暢

文川

ASO 發表於 2015-11-11 15:16
這次採收回來後，櫻桃豆先泡水後去果皮，
就瀝乾放著一天，給它自然發酵，
然後再用水清洗乾淨，晾乾。 ...

請問ASO大:
瓔桃豆要泡水多久才去果皮?

台籍熊

ASO 發表於 2015-11-13 15:41
藍色小精靈啊!

就是藍蝶豆的花

原來蝶豆也可以食用

ASO

文川 發表於 2015-11-13 18:00
請問ASO大:
瓔桃豆要泡水多久才去果皮?

很難告訴你

因為星期日採收，星期一累累，星期二才有力氣做事，
這樣就會放置2天後才開始泡水，約略數小時或半天，
泡水後先撈去浮豆，浮在水面上的，全部要撈掉不用，

有時星期一早上採收，回家晚上才有空處理，
那就泡一下水，撈去浮豆後，馬上一面看電視，一面去果皮，
去完果皮，濾乾水放置給他發酵。