2HOME自種有機農作物畜牧及花卉記事--有機蕃茄醬DIY

照像機

278# 小佳
當然好吃
一個月前也有試醃一小罐  前幾天拿出來試吃  光吃嫩薑而已  
用有機質無農藥種的薑 真得爽脆可口  無一絲絲纖維感   帶有甜甜的辛香味

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279# 大野狼
誠如大大所說  薑真是寶 驅寒改變体質外 真是可治百病
10個月前故疾復發 經網友引薦

張釗漢醫師的原始點療法http://tw.search.yahoo.com/search?p=%E5%BC%B5%E9%87%97%E6%BC%A2%E9%86%AB%E5%B8%AB%E5%8E%9F%E5%A7%8B%E9%BB%9E%E7%99%82%E6%B3%95&fr=yfp-s&ei=utf-8&v=0

內容大大的推崇薑 所以剛開始 外買薑母來吃 但味道總是怪怪的 後來知道更多種植薑的內幕 所以才努力自種有機質無農藥的薑
因為是種土薑(小薑)味道比外買來得更辛香辣些 但是非常的順口,連大小朋友都不排擠

現在天天給小朋友喝 薑汁紅茶(有機紅茶)及蕃茄薑母(前兩項都是自種的)排骨湯 体質已有明顯改善

尤其是薑汁紅茶 加些黑糖 來給小朋友當飲品 比外買飲料強得很
下次再來PO 大鍋的 薑汁紅茶+黑糖(蜂蜜) 做法 讓好東西 來改變更多的体質 遠離疾病

大野狼

282# 照像機

偶~偶.....
偶學學科三個月，手法三個月，實習近一年(當志工服務)
服務完時間留下跟資深師兄研究姿勢到位，自認手法還行
可惜~~~~~我沒幫人做

偶而幫自家人做做可以啦，但基本認知一定要有

感謝分享~偶都煮薑湯喝，不吃冰品，但~~~~~臂魯忍不住  哈哈哈哈哈   
天氣太熱了，尤其山上忙完休息時
婆也漸漸認同將的好處
生病時會煮豬肉薑湯給女兒吃
發燒時偶會主冰枕給女兒醬燒^^

黑糖(蜂蜜) 做法<~蜂蜜是冷的
曾經~還不知那套理論時，口苦買青草茶喝
沒加糖~想說家蜂蜜好了
青草茶冷的(上課有說)，口苦已經冷，又加蜂蜜...................
我是水龍頭般~~~衝  
哈...淡淡的味道即可，夏天喝。中暑暈眩時

上完課~為了說服周邊的人(寒性體質)，剛好看到書局賣的"生薑力"
日本人寫的書
借人看~~~~忘記借誰了   哈哈哈哈哈

照像機

283# 大野狼
生薑紅茶最好是溫溫喝最好 蜂蜜通常要在常溫下加才好 而且口感比加黑糖較溫潤順口
因為煮大鍋湯所以要冰起來  要喝溫的 再加熱或微波 所以不適合用蜂蜜 而改用黑糖

但通常剛泡好時 我就喝不加糖或蜂蜜的薑汁紅茶 蠻好喝的

通常茶葉是屬寒性的飲品 而唯有 紅茶是 溫性飲品 所以現在都喝紅茶 本想紅茶是較 親民的價格 誰知 有機紅茶 一斤也要三千
但是泡好裝瓶 換算市售的 600cc飲料 25元 是差不多工料的 但是賺到較健康的飲品

有機紅茶 價格不菲 所以也種了200多棵 18號 的膨鼠紅玉 過幾年就有自產的有機紅茶可喝

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有機紅茶不便宜 為了讓家人能喝有機薑汁紅茶 所以就種了200多棵 18號 膨鼠紅玉 紅茶苗
每棵 8元 定植後90%存活 把定植好的紅茶PO出

另外上次介紹薑汁紅茶是小壺泡法 今天PO出大鍋的泡法  分裝好可以給家人當飲料喝

這些照片是定植存活的紅茶樹苗












大鍋薑汁的泡法  先取兩小段薑母 抹成薑末




紅茶 15公克 與薑末置放一起




第一次 沖泡 2000CC熱水





時間為3分鐘 再過濾倒出



第二次沖泡 1500CC 時間為7分鐘 再過濾 若要加紅糖趁現在溫溫的時後加 若是要加蜂蜜 則要等到冷時才可加蜜



加完紅糖或蜂蜜 裝成瓶罐 冰入冷藏 要喝時再取出加熱 若是加蜂蜜的則不可加熱


薑汁紅茶是養生的飲品 多喝無妨 若不加糖加蜜 更能多多飲用 現在每天都要煮一鍋讓家人飲用

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種了有些時候的筊白筍 中秋節來不及採收來乾烤 現在採收 有的已經過大了

老婆 前天先採岸邊的幾棵 就發現很多都已熟成 今天老婆穿青蛙裝 "下海" 去採收 滿滿一捅 晚壎u用熱水川燙 加些

淡淡的醬油水提味 就能吃出 "鮮甜" 的好味道


以往玉米都一次種幾百顆 一次收成吃不完 所以 現在都每周 育苗 60-100棵 每周種  所以 周周就有玉米可以吃 多出

來的就賣給想吃有機質無農藥的網友朋友


四月種的洛神也開花了 要準備來做蜜餞了


看照片 有圖有真像


筊白筍已成熟過頭了




老婆下海採收






採收後的成果




全區的玉米 分批種植




較大棵區的特寫




較小棵玉米特寫




洛神花開

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前幾批採收的玉米筍及玉米 都有將其 玉米鬚(龍鬚茶)採下晒乾

收藏成兩罐各約80公克 玉米鬚茶的幼?有利尿消水腫抗發炎等 樓上有提過了

一罐母親泡來喝 一罐賣給長年吃尋痲疹西藥而有水腫現象的朋友

前幾天去郵局郵寄時 本來要用郵遞包裹來寄 郵務人員說 玉米鬚 很輕 用信封就可以了

他說: 玉米鬚茶是很好的 抗發炎利尿 中藥材  當燃是要自種無毒或有機的才好

他還見證一個用途 他父親 膽結石疼痛不已 喝了四天的玉米鬚茶就消腫不疼了

所以這批的玉米也屆收成 開使採收玉米筍 梳果兼取玉米鬚來曬

把此訊息分享給大家


開採收下來的玉米筍




取出的玉米鬚




10幾根 採收的玉米筍及玉米鬚





玉米筍今晚炒菜已加在四季豆及花枝中 下肚了

玉米鬚則利用太陽光來曬

cocacola

北部開始冷了, 我感覺我的洛神花應該報銷了, 好可惜阿都長滿了花包說,

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cocacola 發表於 2013-10-25 08:29
北部開始冷了, 我感覺我的洛神花應該報銷了, 好可惜阿都長滿了花包說,

洛神花苞是先開花 再含苞壯大花苞

此時再取出仔 才來加工成蜜餞或晒成乾  泡茶

所以 有可能 您的洛神花還沒陣亡

cocacola

可是天氣太冷它好像含包不太開花, 有點要枯萎的樣子,,,,,,,,,好可惜阿!