憨慢師傅的新點子《一爐多用》

swu1

每天都會經過樓主漂亮的農舍，好天氣時偶而還會見到樓主開著小乖乖在挖土！
近日樓主的新鄰居也開始造屋囉～
shengchin 發表於 2012-10-31 18:34

Hello! 我的好鄰居，經常衣衫不整，請勿見笑！

swu1

憨慢爐多弁鄐坐@，桶子雞今天試烤。
昨天晚上買了一隻土雞，不是很大隻。裡外先抹上燒烤用的孜然粉和鹽，在冰箱放了一夜。
Am9:30升起炭火，因為爐具上下兩部份沒有完全套疊，剛開始時擔心熱力、水份會逸失，
不過後來發現，熱氣上升的基本原理佔了大部份；Am10:30拿下來看一次，發現連表面都還沒熟！
推想是今日新竹風大熱都被吹散了，決定把木門架起，讓熱效力都留在爐體內！
估量以小火慢烘才會裡外熟透，所以爐門只半開，不時也添加一些木炭。
Am11:30在爐火中加了一些橘子皮，還有自家種的月桂葉。
中午十二點，開飯時間到了，開爐～　哈～　香氣襲人！

leifd2000

有近期照片來分享一下嗎