團購咖啡生豆(3)認購結束

xm3

bkl1438 發表於 2017-5-14 16:07
幫朋友(C)訂2公斤
剩2公斤

第二袋(認購中)
姜姜好                    +3
軟腳蝦                    +4
xm3                       +4
lingo                       +2
wayneshen57        +2
bkl1438                 +11
fuju                        +2
剩2KG

bkl1438你去那裡楸來的朋友ABC
一定是你教朋友炒豆子的結果？

SUNRIDE

剩下的我要囉!

謝謝!

xm3

SUNRIDE 發表於 2017-5-14 22:58
剩下的我要囉!

謝謝!

第二袋(繳費中)
姜姜好                    +3
軟腳蝦                    +4
xm3                       +4
lingo                       +2
wayneshen57        +2
bkl1438                 +11
fuju                        +2
SUNRIDE                +2

團購認購完成，請第二袋團員收消息繳費

xm3

豆子今天都寄出週末前會收到，祝大家烘出甜酸甘醇的咖啡

fuju

xm3 發表於 2017-5-18 19:29
豆子今天都寄出週末前會收到，祝大家烘出甜酸甘醇的咖啡

謝謝大大無私分享

lake22

收到，感謝～
晚一點來試試...

lake22

lake22 發表於 2017-5-19 18:29
收到，感謝～
晚一點來試試...

xm3

lake22 發表於 2017-5-19 19:13

被你搶頭香了，不過我實際比你早烘好17:30，只是沒PO圖
豆品不錯，要求不高的幾乎可以不用挑豆，244克沒看到虫蛀的，只有一顆白豆
希望不錯喝就更好了

lake22

xm3 發表於 2017-5-19 20:37
被你搶頭香了，不過我實際比你早烘好17:30，只是沒PO圖
豆品不錯，要求不高的幾乎可以不用挑豆，244克沒 ...

  失禮了
稍為看了一下生豆，好像沒有看到壞豆，就直接下鍋了
炒完收豆，冷卻網上有3顆小壞豆，太小了從承盤孔掉落
整體上主觀感覺，含水份似乎偏高，很新鮮，豆子尺寸偏小，有圓豆
跟自己種的有點像

250g ，烘完231g, 失重率8%，直火快烘 ， 約 205～210度下豆急冷

後天來試喝看看

xm3

lake22 發表於 2017-5-19 20:49
失禮了
稍為看了一下生豆，好像沒有看到壞豆，就直接下鍋了
炒完收豆，冷卻網上有3顆小壞豆 ...

失重8%大哥您是超淺焙烘多久嗎？
從沒聽過失重8%的烘焙，不過看你烘的應該跟我差不多
應該是中淺~中焙左右
但我的是244=>214，12.3% 11分一爆密30秒關火滑行一分鐘，12分30秒下豆
一爆密爆聲連連聽得很爽