有人想學做純正窯烤Pizza及法式古法麵包嗎?

aming5006

黑鳥大  我是半調子ㄟ   幫忙我會啦  別想的太專業哈哈
如果有其他大大可以幫忙  我就下次參與
請有經驗的其他大大出聲  沒有的話  我就上啦
黑鳥大  如果我上  你願意擔任其中一機嗎

阿土杯杯

討論的這麼熱烈，忘了請站長共襄盛舉 ，還讓站長自己報名，真是不好意思~
無畏居 發表於 2011-2-19 22:15

對厚~~
阿土至少算是外灣窯老板的長工，
沒大沒小，
居然忘了邀請站長，
自罰三杯。

阿土杯杯

雖然小的報名兩人  因人數關係  自願在外場網聚組陪黑面大  如真的需要記錄做成教學光碟  我就變成夾在窯烤組與網聚組中間的無影組  當作我不存在了  太座就趨之別院網聚去    我們兵強馬壯  當天應也有不少人帶動態 ...
aming5006 發表於 2011-2-19 13:53

300# aming5006
呵呵呵，我認為每場活動都有攝影組(記者席)，別人請都請不到，何況還要做dvd，所以個人真的向"阿土坏坏"推薦保留aming5006的席位，因為在外面比較"快樂"，在裡面比較"堅苦"，做好向網友的忠實報導 ...
黑色的大鳥 發表於 2011-2-20 02:15

aming5006朋友就麻煩您了，
謝謝先。

偶建議攝影高手達人就進來兩位也就夠了?
要是閃光燈漫天亂閃，
學做個麵包後還得去看眼科也不太好。

阿土杯杯

束脩還是由窯烤組平均分攤的好
至於有沒有帶食物根據我的網聚經驗
這點主辦人應該不需要擔心
每個人帶一點通常食物都多到吃不完
倒是有個建議
正宗pizza和麵包烤完 有無可能繼續讓大家亂烤
網路上有賣冷凍披薩 ...
petals2008 發表於 2011-2-20 08:28

正宗pizza和麵包烤完繼續讓大家烤這點是ok，
只是要注意安全的問題，
可否請petals2008朋友在這段期間對師傅放電之餘幫忙監窯?

尤其是把烹調視為神聖的法國人所做的餅皮
師父看到我們這樣會不會花轟這點也值得考慮，
就請向師傅請示囉?

阿土杯杯

黑鳥大  我是半調子ㄟ   幫忙我會啦  別想的太專業哈哈
如果有其他大大可以幫忙  我就下次參與
請有經驗的其他大大出聲  沒有的話  我就上啦
黑鳥大  如果我上  你願意擔任其中一機嗎
aming5006 發表於 2011-2-20 19:19

太好了，
看到了，
謝謝aming5006朋友，
就請黑鳥朋友表態了?

相思園

今天和相思園到外灣拜會阿土杯杯，也討論一下這次活動~

以下幾點整理、建議~
窯烤組人數~
由於場地及老師教學效果，學員以15名為限，窯烤組學員由報名順序安排，若這15名內的朋友有異動的話，由排序遞補。如黑面 ...
無畏居 發表於 2011-2-20 15:42

沒想到大家還是無法抗拒美食的誘惑.
(從報名如此踴躍的樣子看來)
突然有一想法.
等這課程過後.高階的.可再向法國大師繼續進修.
初階的.是不是可以請無謂居開個課.
大家怎樣從麵粉入門.

相思園

今天和相思園到外灣拜會阿土杯杯，也討論一下這次活動~

以下幾點整理、建議~
窯烤組人數~
由於場地及老師教學效果，學員以15名為限，窯烤組學員由報名順序安排，若這15名內的朋友有異動的話，由排序遞補。如黑面 ...
無畏居 發表於 2011-2-20 15:42

無謂居的手腳真快.整理的真好.
大致上
有個方向了~

無畏居

我想要學麵皮的配方跟攪麵的方法˙我想報名窯烤組+1

畢竟因為我不是承辦人˙收費方式也不是我決定
若是報名的人不多(或是材料費的金額不足)
不足之部就由我概括承受了
明明 發表於 2011-2-20 18:17

無畏居原報名2員，一名讓認真的明明大來補上~

sunny2222

窯烤組人數~
由於場地及老師教學效果，學員以15名為限，窯烤組學員由報名順序安排，若這15名內的朋友有異動的話，由排序遞補。如黑面大哥退出窯烤組並推薦更需要的相思園.
無畏居 發表於 2011-2-20 15:42

哇!我有排到!
想想我是"自然組"還是讓位好了.推薦給"營業組"的明明大.
有一條件:明明大講義要借我抄才行喔!

山林雅境

我想要學麵皮的配方跟攪麵的方法˙我想報名窯烤組+1

畢竟因為我不是承辦人˙收費方式也不是我決定
若是報名的人不多(或是材料費的金額不足)
不足之部就由我概括承受了
明明 發表於 2011-2-20 18:17

就我光顧明明的店的感覺,薑母鴨好吃得不得了.明明想學麵皮的配方跟攪麵的方法.想必有在營業上的需求.是否我報名的兩名給予退出.換讓明明有機會入場?