有人想學做純正窯烤Pizza及法式古法麵包嗎?

阿土杯杯

今傍晚有跟無畏居兄聊到--------杯杯那裡的空間配置狀況.---------製作食材的空間就是有人數名額的限制.
好像------------窯爐那邊空間是OK的.------------我的意思是--------是否有先進可以到時給網聚組的伙伴,在安 ...
山林雅境 發表於 2011-2-20 20:38

阿土口才不好，
三分鐘就講完了。

窯不是偶設計的，
偶只是翻譯了幾個奇怪的英文，
整座窯偶只參與了地基的製作，
其它部份都在偶上班時就被偷偷完成了。

如何升溫?
燒材呀。

只能一週升三趟火?
當然不是，
可以天天升呀，
而且好處是連續燒會有基礎窯溫，
隔天的火粉好起而且粉容易達到需求溫度。，
只是開窯前一天的前置工作比開窯日還忙，
土嬸也嚐試連續燒兩天，
差點就累趴了，
下回不敢了。

4w

網聚組.建議相思園小姐或4W.大象兄. 無畏居兄.等等來排個課.做烤窯及做麵包.也請這幾位發個聲.當然這些應該付老師費.看是要實做式範或是只有文字口頭等等的教學.既....................

329# 山林雅境

到筑心姐的2home 誤人子弟教磚藝diy2天, 剛剛回家  想不到這帖子已經疊的快爆了, 在下不才無緣進軍窯烤組,
  不過沒關係,我到網聚組也好, 可以好好施展瞎掰強項 ,山林雅境大哥不嫌棄,  我有個構想, 既然有法式披薩 ,那我也該為國爭光, 拿出[密宗爐燒披薩 ]  還有[太陽披薩] 跟大家分享, 這可以獨門絕學 ,不輕易示人, 我只透露部分裝備, 其他讓大家想像一翻

  對了 ,可以酌收材料費, 和師資費嗎??

無畏居

由於場地及老師教學效果，學員以15名為限，窯烤組學員由報名順序安排，若這15名內的朋友有異動的話，由排序遞補。

花瓣美女petals2008   1人
無畏居                      1
明明                          1
相思園                      1
土嬸                           1
大象                           1
阿妙                           1
傻妹                           1
sunny2222                    1
jackiew                         1
佾雲                            2
村夫明                        2(攝影組)
osprey                           1
richhuang18                   1
daijawhwa                      1


讓位、推薦者請發聲~

山林雅境

329# 山林雅境

對了 ,可以酌收材料費, 和師資費嗎??4w 發表於 2011-2-20 21:02

網聚組好像已經定出了新的規則-------------給杯杯這邊做個捐獻箱.
您的大作"書"記得帶來我有預訂喔.

黑面

...在下不才無緣進軍窯烤組,
  不過沒關係,我到網聚組也好, 可以好好施展瞎掰強項 ,山林雅境大哥不嫌棄,  我有個構想, 既然有法式披薩 ,那我也該為國爭光, 拿出[密宗爐燒披薩 ]  還有[太陽披薩] 跟大家分享, 這可以獨門絕學 ,不輕易示人, 我只透露部分裝備, 其他讓大家想像一翻

  對了 ,可以酌收材料費, 和師資費嗎??
4w 發表於 2011-2-20 21:02

宗哥, 強龍不壓地頭蛇. 土杯都已經是用樂捐方式了. 您呢, 就把您的看手本領與吃飯傢伙拿出來, 讓大家自己打賞吧.

宗哥的吃飯傢伙 --  

山林雅境

331# 阿土杯杯
有問必有收穫. 謝謝
好奇寶寶到時還是會在現場東問西看的. 原來升火顧爐的師傅是這麼的重要.

4w

宗哥, 強龍不壓地頭蛇. 土杯都已經是用樂捐方式了. 您呢, 就把您的看手本領與吃飯傢伙拿出來, 讓大家自己打賞吧.

335# 黑面


抱歉 剛剛回來沒有細讀這2天的跟帖 ,失敬失敬  看來我還是在台三線上賣書. 吹笛. 賣太陽披薩. 密宗爐燒麵包吧...

山林雅境

329# 山林雅境

到筑心姐的2home 誤人子弟教磚藝diy2天, 剛剛回家 4w 發表於 2011-2-20 21:02

弄個專欄給我們看看 -----------您誤人子弟的實況照片-------------我們來評估看看.到底誤了多深.

黑面

感謝無畏居多次的前往外灣討論此次的聚會.


謝謝山林元老的推薦, 黑面願意承擔網聚組的工作人員之一, 黑面也希望能找到幾位朋友一起來配合此次網聚活動的工作.

-- 停車
是否能請無畏居大大與幾位網友幫忙作停車指揮. 除非有必要的理由--接送老師, 運送物資, 否則一律不得從台三線轉入.

-- 報到
請各位網友自備名牌, 註明自己的2Home ID及稱呼, 字體越大越好. 形式不限, 但是, 吊牌的兩面都要註明, 以便網友互相辨認.

-- 餐點
是否每人自備自己的午餐餐點一份即可?  若有多的可以分享也歡迎, 但是不用太多. 自己的吃飯傢伙也要記得帶到. 沒有自備午餐的沒吃飽要自己忍耐.

-- 物資提供/服務志工
能夠提供活動桌椅及其他物資的請發聲.可以提供服務的朋友也請發聲.

還有什麼呢???

無畏居

339# 黑面
無畏居全力配合，會提早到外灣報到~
名牌自備也沒問題 ~

那我就準備自己的輕食囉！

本想準備烤雞、烤地瓜、及明明的薑母鴨的說~
吃飯傢伙當然不會忘記囉！餓肚子很難受ㄋㄟ ~