想要做醬油.....

jonan · 發表於 2014-6-16 23:24:32

jonan 發表於 2014-6-16 20:02
去年入甕的醬油本周開缸!! 加入冰糖少許酒煮過過濾濃濃的黑都ˋㄒㄧ

way 因為想來拿來做醬油蛋~~

sunflower · 發表於 2014-6-17 13:36:46

jonan 發表於 2014-6-16 20:02
去年入甕的醬油本周開缸!! 加入冰糖少許酒煮過過濾濃濃的黑都ˋㄒㄧ

是先煮過 "放涼"後再過濾嗎?

請問您用甚麼器具過濾的?

我的醬油早就滿六個月了，但不曉得下一步該如何著手，一直沒去動它!

jonan · 發表於 2014-6-24 10:07:43

sunflower 發表於 2014-6-17 13:36
是先煮過 "放涼"後再過濾嗎?

請問您用甚麼器具過濾的?

我用棉布袋過濾~~ 因為太燙濾不了 ><

rain · 發表於 2014-7-3 15:13:19

我看鄰居是用篩子上放大棉布再倒入剛煮的醬油邊搖邊過濾

jonan · 發表於 2014-7-10 23:27:45

rain 發表於 2014-7-3 15:13
我看鄰居是用篩子上放大棉布再倒入剛煮的醬油邊搖邊過濾

好方法謝謝~~ 下周要煮醬油了再來ˋ試試

2homekent · 發表於 2014-8-30 17:42:57

abelchen 發表於 2013-7-8 09:08
本文章最後由 abelchen 於 2013-7-8 09:30 編輯

熊熊發現全部都是黑色的.

黑色食品顧腎 ,比較不用擔心洗腎

harumomo · 發表於 2014-9-10 10:46:35

brown發哥發表於 2013-7-4 14:59
本文章最後由 brown發哥於 2013-7-4 16:20 編輯

農產品草地博士--abelchen大

題外話~
相片中的手製竹杓好驚艷,好有藝術喔~
我也應該仿製一隻來用的.....不然每次用大湯杓撈得滿手都是溼答答的....

greenhome · 發表於 2014-9-10 12:08:22

DIY最棒!!!!!

myperfecthome · 發表於 2014-11-17 23:47:53

我也超想自制的，還是等房子蓋好在說，目前居住地不允許。

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