紅豆為何煮不爛？

smhu

紅豆能夠同時成熟的主要原因是同時開花，而同時開花則需要一些技術...

wandervoge

smhu 發表於 2013-9-15 07:50
很有興趣知道黃豆的情況會有什麼不一樣？

如果使用機採(類似茶葉採收)，將一大袋的樹葉連同豆莢擺著曬 ...

這是在問我問題嗎?

wandervoge

大地彩妝師 發表於 2013-9-15 09:00
大大的意思是指
黃豆就沒有所謂的落葉劑的問題
還不是一樣機採？

不是同一時間成熟
而是同一時間植株整個乾掉

同時間成熟是一門高級技術

smhu

wandervoge 發表於 2013-9-15 11:00
這是在問我問題嗎?

不然咧....

wandervoge

smhu 發表於 2013-9-15 07:50
很有興趣知道黃豆的情況會有什麼不一樣？

如果使用機採(類似茶葉採收)，將一大袋的樹葉連同豆莢擺著曬 ...

我還沒好野到可以買聯合收獲機,

我的人工採收是整株剪下來

一般是沒多少葉子了,
但是有粗壯的枝條,

傳統也不是把豆莢絞碎,
而是曬乾自己會爆莢,
人可以輔以棍棒打加速爆莢

去年我看喜願契作的黃豆機採好像就只留下豆莢
省下很多工
但是品質令人不屑

大地彩妝師

wandervoge 發表於 2013-9-15 12:57
我還沒好野到可以買聯合收獲機,

我的人工採收是整株剪下來

嗯
下次來種看看
不噴藥
拿收茶葉的來收成？
日曬或是烘乾
吹葉機拿來去除多餘的葉子
自然爆莢
用以前種稻人家的工具風鼓來去除雜物
http://www.inmjh.kh.edu.tw/04sch ... inmf1/inmf10016.htm
不撿豆
因為撿豆的利潤和成本不成正比
而且大小不一會有何影響嗎？
大小不一等同青熟不分？
青熟不分就會影響好不好煮、口感？
啊   分大小一定要人工嗎？
大小就是直徑不同
所以是否可以用孔徑不同來設計一個簡單易用的篩網？

wandervoge

大地彩妝師 發表於 2013-9-15 13:12
嗯
下次來種看看
不噴藥

有現成篩網可買
風鼓我可以賣你一台
拿收茶葉的來收會笑死人

smhu

wandervoge 發表於 2013-9-15 13:26
有現成篩網可買
風鼓我可以賣你一台
拿收茶葉的來收會笑死人

意思是說不必用手慢慢割啦...我想的是直接把植株割斷然後讓它曬乾...然後再做後續的處理...
難道你也是這樣子幹的嗎？


紅豆的聯合收割機可以處理沒有落葉的嗎？

這裡有一堆的相片是有關於紅豆種植、採收的....

wandervoge

smhu 發表於 2013-9-15 16:42
意思是說不必用手慢慢割啦...我想的是直接把植株割斷然後讓它曬乾...然後再做後續的處理...
難道你也是 ...

你看過人家茶葉怎麼採收嗎?

smhu

wandervoge 發表於 2013-9-15 17:30
你看過人家茶葉怎麼採收嗎?

有哇...
本來是想說用修籬機啦，但是這樣你太辛苦囉...所以才想到說用下面這種