咖啡自理...( 搞工A... )

同學

請問東大,磨咖啡豆如果用你打薑黃那台,打出來會不會太細~^^

eastern

同學 發表於 2024-11-24 19:36
請問東大,磨咖啡豆如果用你打薑黃那台,打出來會不會太細~^^

不行啦! 打薑黃那台是粉碎機,會研磨成粉狀!...

同學

eastern 發表於 2024-11-25 07:54
不行啦! 打薑黃那台是粉碎機,會研磨成粉狀!...

最近我老婆買了台打咖啡豆的,看起來很像(改天補相片)
一次只能打30秒的樣子,要休息幾分鐘
想說如果能共用,下次再壞掉,考慮換這種的
不知道薑黃這台,有沒有打咖啡豆專用刀喔(就類似你套熱縮套管,把刀弄鈍點)
~~~~哈哈~~~~~

Zefram

同學 發表於 2024-11-25 08:21
最近我老婆買了台打咖啡豆的,看起來很像(改天補相片)
一次只能打30秒的樣子,要休息幾分鐘
想說如果能 ...

軸心偏移就GG了...別亂改機


一般要脫殼是低速馬達的事情

同學

這台感覺有希望~~哈哈

Zefram

同學 發表於 2024-11-25 18:07
這台感覺有希望~~哈哈

一般脫殼機刀片 是全塑膠的

可能用保特瓶+熱風槍吹一吹 就可以把塑膠黏在刀片上?

同學

Zefram 發表於 2024-11-26 08:22
一般脫殼機刀片 是全塑膠的

可能用保特瓶+熱風槍吹一吹 就可以把塑膠黏在刀片上?

誤會了~!

想用來磨豆,不是脫殼~~~哈

smhu

同學 發表於 2024-11-25 18:07
這台感覺有希望~~哈哈

這類型的磨豆（砍豆）機，容易有較多的細粉，如果要用在手沖，記得磨的時間要減少。咖啡粉並不見得磨得越細，效果就會越好，有時會有反效果。

歡樂小雞

eastern 發表於 2024-11-24 07:53
搞工A

近來看見果子又生了不少,於是每週採收乾燥先儲存起來!

我去殼是用果汁機，在插頭增加了電子開關調整轉速變慢，比較不會把豆子打碎！
一次只一兩杯，烘好的豆子是使用手搖磨豆機！

手剝去果皮是目前覺得最辛苦的，需要一顆顆的過濾！
再來是用果汁機去殼並不是100%，約有10-20%需要再挑出去殼一次，約有2-3%需要再一次挑出手工去殼。
直火烘烤目前一次120-150克約十分鐘左右覺得還能接受！

不過玩了幾年，覺得去好市多花個三五百買一大包似乎比較划算！

Zefram

歡樂小雞 發表於 2024-11-26 10:08
我去殼是用果汁機，在插頭增加了電子開關調整轉速變慢，比較不會把豆子打碎！
一次只一兩杯，烘好的 ...

買的比較省事 我都買illy

這種易開罐氮氣充填的

可以放很久 香味也超香

每顆豆子都是完整的