南村田園紀事--（秋天的桃花）

皓首

田園概況—翼豆

    或閉O田裡的蔬菜瓜果已能滿足家人日常需求，原以為會吃到吐的翼豆居然沒人青睞，下田看到掛滿藤的翼豆莢當然不能暴殄天物，將所有豆莢收了當工資再說。先分老、中、青三類，青(嫩豆)清炒一盤一懂N解決了。




    已經乾掉變色的老豆莢取豆仁留種。




    中豆其實是豆莢已老，之前炒過除了有點苦澀味老牙口還嚼不動，豆類的好處是豆莢不能吃時就取豆仁食用。請家人幫忙取豆仁，不大好搞，除了得動刀手指還染黑，弄得抱怨連連。


    豆仁帶回台北後有點變色。


    一時吃不了那麼多，先水煮後分裝小包冷凍備用。水煮後有點紫褐色。




    水煮後的翼豆仁與豬肉丁、豆干丁加點蒜苗併炒，豆子的味道近似豌豆仁，佐 ASO 大的食譜做的芋頭排骨湯，又是飽足的一嚏C

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可以這樣分門別類的煮食也是種靈活變化
不然有些老掉得說真的不知道如何烹煮
也是浪費掉

皓首

Veg081 發表於 2015-10-5 14:27
皓首：...錏鐵管我切成2米長，埋在土裡不到20公分，柱子的支撐是靠1.5米長5分鋼筋釘入約70~80公分後再套上 ...

皓首大大，
請問瓜棚這種架法，是您獨創或是大家都是這樣做？
    沒那麼厲害會獨創，幫我整地的葉先生指點的，方便的是一個外行菜鳥不用太多工具就可以獨力施作，其他地方可能不盡然適合這種架法。

可否提供施作細節，可資參考，謝謝
    去年8月底即9月初搭了兩座，長寬高分別是約 6 X 6 X 1.8、6 X 4 X 1.8 (單位:公尺)，由於獨力施工，過程沒有留下照片紀錄，簡單敘述：
    直徑1吋6公尺長的錏鐵管用馬刀鋸鋸3段各2公尺長當柱子，兩端噴紅丹漆。樑用直徑 3/4吋6公尺長錏鐵管。直徑5分1.5公尺長的鋼筋買切好的。
    一邊搭在 C型鋼菱形網圍籬上，柱子利用6公尺長的錏鐵管直線對齊。預定架柱子的地方釘鋼筋，以我三腳貓的奶瓵洮傶?0度垂直，套上錏鐵管套上鋼筋後在釘幾下後架樑，第一支 ”寬” 樑先用膠布綁在柱子量水平後以鋼夾固定再架 “長” 樑，“長” 樑架完後最後架第二支”寬” 樑。
架構初完工，後來6X6X1.8那座再加2支柱子1支長樑。




搭網子後。





全部工程兩個工作日，每日約6小時。
以上外行人的說明及附圖希望您能看懂。

(1.5米長的鋼筋，感覺有點軟了，怎麼釘得下去？)
      直徑5分不會軟，當初田地填了1.2公尺高的級配土，大石頭已先清理，釘鋼筋的時侯會碰到石頭，灌水後再釘，不會難釘。

(鋼筋會生銹，錏鐵管比較不會生銹，皓首大卻用鋼筋做主要支撐，感覺怪怪的？)
我猜等鋼筋銹蝕不堪時我已經不在人間了。

(鋼筋比較細，錏鐵管洞比較大，這樣插進去，是不是有太鬆的問題，易造成錏鐵管搖晃？)
杜鵑颱風來襲時現場觀察還好。

Veg081

皓首 發表於 2015-10-5 21:56
皓首大大，
請問瓜棚這種架法，是您獨創或是大家都是這樣做？
    沒那麼厲害會獨創，幫我整地的葉先 ...

皓首大大，
感謝您鉅細靡遺、圖文兼備的指導
謝謝

尤其喜歡您下面這段的幽默回覆(害我笑到不能自己)

(鋼筋會生銹，錏鐵管比較不會生銹，皓首大卻用鋼筋做主要支撐，感覺怪怪的？)
皓首：我猜等鋼筋銹蝕不勘時我已經不在人間了。

ASO

Veg081 發表於 2015-10-5 22:21
皓首大大，
感謝您鉅細靡遺、圖文兼備的指導
謝謝

(鋼筋會生銹，錏鐵管比較不會生銹，皓首大卻用鋼筋做主要支撐，感覺怪怪的？)
皓首：我猜等鋼筋銹蝕不勘時我已經不在人間了。

這是實情!
我也是這麼說過，我家老爺都回我，那時你都做不動了，還計較生不生鏽。

皓首

田園概況—昆蟲

    以為牠是某種瓢蟲，查了以後牠的名字叫“大黑星龜金花蟲”是吃素的。




    這紅蜻蜓即使手機靠近拍照也淡定不動，是我手機內留影最清楚的蜻蜓，特徵明顯查了圖鑑牠的名字叫“善變蜻蜓”。




    三角斑刺蛾的幼蟲，乍看之下頭尾不分。




    這隻停在車窗上的就不知名了。

皓首

ljc 2015-10-7 09:44 會不會是新品種的椿象啊?

     謝謝您!!太厲害了，比對椿象圖鑑應該就是，可惜我照片不夠清晰沒有比對出品種，疑似 “扁緣椿象”。

皓首

田園概況—鈴梨

    純觀賞的鈴梨果實體型迷你比鳥梨小多了。
2015/05 剛結果時。




2015/08 果實成熟，不會長大。




杜鵑颱風把果實打落地,，這麼小塞牙縫都不夠。

皓首

snoopyhome 2015-10-7 16:28 換相機!換相機!

到田裡帶手機較方便，最近換手機，原用紅答店蝴蝶S，公司說要升級 4G，換了所泥Z3+，還在摸索新手機的拍照功能。

snoopyhome 2015-10-7 16:29 小鳥吃嗎?

幾乎沒有果肉，小鳥都不屑一顧，這類小果果樹大都種盆栽，矮化老化後賞果。

皓首

jonce 2015-10-7 18:47 趁嫩採整桶能作蜜餞嗎?

今年第一次結果，就這麼5~6顆，盆植 “整桶”大概有困難。古歌 “鈴梨盆栽” 矮小的樹結 20~30 顆果實風情就可觀。