自然農法白河蓮子出貨中

阿仁

昨16日中午已匯款過去了，請查收，到2home後立即以再煮鍋熌煮，再加入砂糖及黑糖，熱冰二吃真是歐伊系，真是感謝大哥寄給我幸福。
另外還沒有等到大哥告知時即已動手將黑殼剝膜去放置冷藏待發芽，怎麼辦呢?但看到大哥所言丟水裏會自然發芽，是丟入水池內嗎?如何磨破皮呢?水要多深才會開花?

jackiew

昨16日中午已匯款過去了，請查收，到2home後立即以再煮鍋熌煮，再加入砂糖及黑糖，熱冰二吃真是歐伊系，真是感謝大哥寄給我幸福。
另外還沒有等到大哥告知時即已動手將黑殼剝膜去放置冷藏待發芽，怎麼辦呢?但 ...
阿仁 發表於 2013-6-17 19:10

蓮花是很野(生命力很強)的植物  不要想太複雜
黑殼剝除一小小片  讓水容易滲入只是比沒剝直接丟水裏快發芽而已
去殼剝膜又泡水很容易爛掉    冷藏沒試過耶   因為不需要
用粗砂紙磨或地上磨都可以  磨破黑殼只是讓水容易滲入比較快發芽
用針或刀片破殼怕傷到種仁所以才說用磨的

種在小水盆裏的很少看見開花  蓮花不比睡蓮
她需要大空間   你可以先用小碗小盆種到冒葉再移植到生態池裏啊
我們種在田裡的是用藕條

下回可以試試"冰糖蓮子"喔

jackiew

向大家說明一下    關於箱運費
有時手邊剛好有回收的箱子就直接使用了
沒有買黑貓的箱子  但是又有收取箱子的費用時
會多給一些蓮子以做補償(隨意抓兩把)
基本上   不管有沒有使用回收箱   我都會多給不會少給
只是補償箱子的費用時會多給許多
6號小箱是25元   9號是35元  

另外  有一兩次  我量箱子超過60尺寸  可是代收處只收我60尺寸的錢而已
可是因為每次都匆匆忙忙  我也忘了到底是多收了誰的60元運費
雖都是小錢   我想2home的網友們多數都不會跟我計較  
但還是說明清楚一下比較好  真不好意思
如果介意請主動跟我聯繫  謝謝

landy2007

今天剛拿回來的蓮子 照Jackiew的方法
煮了約五分鐘
未去蓮心的也不會很苦
非常好吃 居然一人吃掉一大碗
看到採蓮子 剝殼 實在太辛苦了
果然是粒粒皆辛苦...
太好吃了  再來訂貨...

jackiew

今天剛拿回來的蓮子 照Jackiew的方法
煮了約五分鐘
未去蓮心的也不會很苦
非常好吃 居然一人吃掉一大碗
看到採蓮子 剝殼 實在太辛苦了
果然是粒粒皆辛苦...
太好吃了  再來訂貨...
landy2007 發表於 2013-6-18 20:49

感謝landy的捧場
以前看蓮鄉人剝蓮子也覺得手癢很想試
現在趕出貨要處理一堆蓮子的時候實在就沒那麼有趣了
心理壓力  時間壓力 手又痛....加上小娃該該叫

剝殼的  每次煮飯煮粥可以加一些下去跟米一起煮  稻荷香~ 很好吃的
煮甜湯  夏天冰冰的喝  很讚的  
沒去膜煮起來藕紅色  而且冰過有種凝膠質類似燒仙草凍的口感(不知是否我煮的都沒去心的緣故)
蓮子的好處"功效"其他不多說   至少會讓腸胃很"順暢"喔

jackiew

已近尾聲~  準備要收攤了...
最後一波   要就快    不然就沒有了
來年不知還有沒有   實在太辛苦了

hunter53320

訂購3包剝殼去心有膜蓮子  請接私訊

achu

我也跟jackiew買了蓮子，天氣熱家人想吃涼的，就用蓮子加白木耳一起入電鍋煮。
約30分鐘就好了，煮好再加糖，然後放涼再放冰箱。
好大一鍋，好吃好吃ㄋㄟ，加點蜂蜜更讚！
白河蓮子真的讚，各位大大別錯過喔！

jackiew

看到銀耳蓮子   想起幾年前   曾經煮過
泡過水的白木耳煮得入口即化很好吃是沒錯啦
但是份量沒拿捏好   木耳遠多於蓮子
被長工嫌棄他要吃的是蓮子不是木耳
歪嘴雞(兩者價格差粉多耶)   那時要吃蓮子也是要去買
現在   沒時間東弄西弄
都是一大包蓮子加水用"紅綠燈壓力鍋"綠燈後五分鐘熄火  洩壓後加糖
其實  不需用到壓力鍋     電鍋與瓦斯爐都很快就好
不過  千萬別用電子鍋   蠢事一樁(蓮子滾時會冒泡)  -->水滿淹出來
可能是我忘了調整糙米成煮粥     總之壓力鍋很方便就懶得試其他了
不過拌糖時蓮子幾乎都要化了    反正放冰箱當"半飲料"
蓮子大口大口吃到飽~  看看會不會吃到怕

2home

感謝 jackiew 寄來的白河蓮子,很快就煮了軟爛的白木耳蓮子薏仁排骨湯 吃掉一包了!

寄來的包裝很嚴謹除了防重摔外也需冷藏,務必將最新鮮最完整的食材送到消費者手上!



寄來的白河蓮子有三種不同時期的蓮子,適合不同的吃法.

第一次吃到這種蓮子,青綠帶殼的  是生嫩未完全熟的   直接咬破生吃  鮮脆冰甜,吃起來很爽口略帶,一點苦甘味,不知不覺就當零食整包吃掉了!






黑熟帶殼的  水煮熟再加調味(黑胡椒 鹽 油...)炒   或是只加鹽水煮熟也可以,也是第一次看到,jackiew 是建議炒來吃,下回試試!



接下來是剝殼的煮飯煮粥 煮湯(甜湯 排骨湯) 常看到食材蓮子,顆粒大又飽滿! 這次就準備當主食煮個白木耳蓮子薏仁排骨湯! 煮完味道非常香濃,蓮子也非常軟爛!





至於簡易白木耳蓮子薏仁排骨湯的作法! 請參考美食diy 的文章囉!

白木耳蓮子薏仁排骨湯!
http://www.2home.com.tw/bbs/viewthread.php?tid=24089