燜熱車廂烤芒果乾

大地彩妝師

43# 4w


比較會被火烤的地方
就是沙子和煙囪這2區吧
沙子是用白鐵板
煙囪是用普通紅磚
這樣應該就很耐用了吧
一定得用耐火磚嗎？
另一個難題
大大得要在水果還沒變色前
烘乾哦
不然變了色
銷不出去也是白忙一場
還是大大要再研究「定色」技術？

abelchen

水果烘乾只要60度, 不需要用到耐火磚吧!

4w

46# abelchen


這二天去打零工 賺了5000元，馬上去敗家，剛剛花2000元買一個燒金紙的金亭，等下去買黑色噴漆預計要60元 ，明天和太陽灶[這灶4000元]並連，開始做實驗，外加溫度計溼度計 300元  ， 目前花6360元     ，心想要烘芒果好呢，還是鳳梨? 或是蘿蔔?

大地彩妝師

八月來台南烘龍眼啦
如果您成功了
我就來種龍眼
龍眼很像不噴藥也有的吃？

大地彩妝師

45# hellomark168

變色了
消費者就不喜歡了
如果能教育消費者多學點
我們生產者也不用搞東搞西的^____^

黑面

46# abelchen


這二天去打零工 賺了5000元，馬上去敗家，剛剛花2000元買一個燒金紙的金亭，等下去買黑色噴漆預計要60元 ，明天和太陽灶[這灶4000元]並連，開始做實驗，外加溫度計溼度計 300元  ， 目前花6360元 ...
4w 發表於 2013-7-26 16:41

這叫入不敷出...

4w

52# hellomark168


剛剛用木炭烘培，最大問題是低溫[60度]很難控制，有1-2小時保持穩定，後來我看快熄了，加太多木炭，溫度飆到快100度， 還我發現現的早，馬上拿出幾片木炭江溫。

   白天用陽光不容易飆到70度以上，可是陰天和晚上那要用木炭，添加時容易失控，最好弄一個溫度警報器，低於50度  高於60度就發出響聲，不知誰有這方面的專長，何處買這儀器?

Way

45# hellomark168

變色了
消費者就不喜歡了
如果能教育消費者多學點
我們生產者也不用搞東搞西的^____^
大地彩妝師 發表於 2013-7-26 18:53

現在消費者很好教育的啦
只要主打有機無毒無添加
原本大家不愛的土鳳梨不也鹹魚翻身

大地彩妝師

54# hellomark168


區間是2種溫度
一隻設上限
一隻設下限
高溫那隻可以先放下去
等溫度超過下限時再放下限那隻
可是…
溫度超過下限那隻時
不是就會叫了嗎？>_<"

4w

55# hellomark168

我看只能設定高溫部分警示，低溫時連線到電腦 隨時監控。