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發表於 2011-5-26 21:45:00
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這是 2007 年的想法,經過4年之後,這個想法應該更容易在2HOME 實施,現在自己2HOME的附近就有可能有許多2HOME的會員,省去交通及運送問題,平常聚會及串門子應該很容易,大家就可以分散種植不同農作物,這樣就可以互補食物. 有人養雞生蛋,有人種菜,都可以互相交換,達到多樣化自給自足的機能.
其實 2home 也蠻適合辦市集的,網聚除了帶美食之外,也可以把家裡沒用到的中古貨拿出來交流!
2home 發表於 2011-5-26 13:40 
站長前後這兩帖合起來, 就是CSA的概念.
什麼是社區支持型農業
( Community Supported Agriculture, CSA )
社區支持型農業的概念使於 1960 年代德國、瑞士和日本。主要關心的是食物安全和農業土地的都市化問題，這事一種生產者與消費者共同承擔風險與收穫的永續的農業方式。
若是用方程式來表示，則是「食物生產者 + 食物消費者 + 每年的互相承諾 = 社區支持型農業和無限永續的契機」。
在此定義中，生產者與消費者之間關係的本質，建立在彼此的承諾之上：農場餵養人們，人們支持農場，並共同分擔淺在的風險和收成。
有機，小農，共同譜成「社區支持農業（Community Supported Agriculture, CSA）」，簡單來說，就是社區居民支持在地的農產品，尤其聚焦在「力行有機栽培的小農」身上。
有機農法摒棄化學肥料與農藥，雖然讓蔬果賣相不佳，卻讓土地得以喘息，讓水源空氣都純淨--這是在保持自然，也是在關照社區的生活環境，更是與健康親近最不費力的基本功。
所以，“產地直銷”落實在「社區支持農業（CSA）」的做法上，最貼切的方式就是“在地生產，就地購買”，沒有剝削與壟斷，讓社區居民成為養育這些自然農場的支持者，也讓農耕者成為健康食材的供應者。
互助，認同，安全，永續─這些都是社區支持農業（CSA）的基礎與回饋，相互循環，讓我們的生活更美好。近年來，社區支持農業（CSA）不僅在生態農法上，也在農糧危機、回農青年的議題上被廣泛討論著；試想，不用捨近求遠，在我們的盤飧中，這些無毒的食材都與我們比鄰而居；也不用煩惱哪天食物不夠了，要花好幾倍的菜金才能呷飽--這是一種什麼樣的幸福？！正因為不是以完全利益做為出發點，所以，更值得信任與扶持。
Source -- 頤禾園有機農園 |
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樓主: 2home
