翼豆結很多豆莢，終於豐產了~~

陳青

achu大問說多大時可以採來吃?
可能要看您施肥的營養度和園地的土質而論。

比較肥的農地，它長的胖胖大大的。
貧瘠的園地，會長的瘦小些。

因此以大小難以分辨。

農業專家認為翼豆結果之後15天採收，是最佳時機。

您注意吃起來口感脆嫩，沒有明顯的纖維，就是採食的時機了。
我前幾天整理瓜棚，把棚架上的絲瓜枯藤移除。
發現到10幾夾可以採收的翼豆，還發現到三夾老翼豆藏在裡面，長的可真夠大，將近20公分。
摸起來硬硬的，煮來試吃吃看，已經老掉硬梆梆不能吃了。

一般大約12~15公分，看起來嫩嫩的，就可以採收了。
翼豆炒熟後，脆嫩香甜，有一股特別的美味。

陳青

大概是找到之前翼豆一直不結果的原因了。
農業專家說:翼豆的栽種時間是8~9月播種。
而我大約是3月就播種了，原來在不是播種的時機，太早下種。
如果是8月初播種，現在大概也就開花結果了。

andy999tw

陳青 發表於 2014-10-14 00:27
大概是找到之前翼豆一直不結果的原因了。
農業專家說:翼豆的栽種時間是8~9月播種。
而我大約是3月就播種了 ...

我也是ㄝ

明年來分幾次試看看

陳青

翼豆終於豐產了，這是今天的工資。
晚上煮掉部分的翼豆，還剩下滿滿一盆:

佐文

上週日餐餐都有翼豆，炒的，涼拌的，火鍋煮的。

陳青

目前一天可以採一大包，大約2~3斤重吧。
現在天天都有翼豆吃了，吃不完請兩個女兒家人和學生幫忙吃。

目前改變一些策略，就是讓它長大一點再摘，比較有份量。
太小夾摘，炒了之後變成一點點。

andy999tw

陳青 發表於 2014-10-27 21:20
目前一天可以採一大包，大約2~3斤重吧。
現在天天都有翼豆吃了，吃不完請兩個女兒家人和學生幫忙吃。

好好喔
我到現在只吃過三個豆莢

eastern

今年將翼豆與紅鳳豆種在一起,結果只有看到紅鳳豆茂盛非常...

到現在才見到好似翼豆的花與葉出現在紅鳳豆旁...是小隻雞慢啼嗎?...

陳青

andy999tw 發表於 2014-10-27 21:27
好好喔
我到現在只吃過三個豆莢

再過一段時間會越結越多。

陳青

我記得是3月播種，一直到10月才結豆莢(這真是奇蹟)，最近越結越多，多到吃不完了。
我看網路上的專業報導，翼豆一般是6月播種種植，9月~12月是收成期間。