團購咖啡生豆(2)

DennisW1

3KG郵寄要80圓，OK
315，220,210,80合計825
匯款方式請私訊連絡

abelchen

xm3 發表於 2017-3-8 11:28
大咖來了，歡迎參團

多幫忙指導一下新手

喝自己烘的豆真是一條不歸路。三灣的沈大說的好”新鮮的豆至少就60分”，喝了幾年60分以上的咖啡，設備和生豆的要求也更多了。個人偏好G1級的豆子，跟風味無關，純粹是老花眼挑豆很吃力，G1級别的相對輕鬆多了！

xm3

DennisW1 發表於 2017-3-8 20:24
3KG郵寄要80圓，OK
315，220,210,80合計825
匯款方式請私訊連絡

等滿30kg能成團再通知

xm3

abelchen 發表於 2017-3-8 20:24
喝自己烘的豆真是一條不歸路。三灣的沈大說的好”新鮮的豆至少就60分”，喝了幾年60分以上的咖啡，設備和 ...

沈大也自己烘焙了嗎？
最近買的兩支2百多的豆子品質好到懶得挑，跟我買豆的朋友還怕怕的說不怕地雷豆啊！
年前的新幾內亞王嵿莊園A/X，過年前買4KG剩下500克，中淺酸質到深的醇厚都不錯
--要不是2015產季的豆子很想再買
前次團的巴西甜蜜日曬也很棒500克挑不到10顆，
有跟我團4KG的烘友又跟了他團4KG，瘋了朋友喜歡再加碼

xm3

bibo2kwm 發表於 2017-3-8 20:05
A1,B2,C1,電到店。315，440,210,60合計1025，匯款方式請私訊連絡

剩A8 B15 C19 滿團再私訊連絡

xm3

abelchen 發表於 2017-3-8 20:08
可以幫我改成 A3 B1 C1 嗎？

abelchen 改成 A3 B1 C1 剩A8 B16 C18

xm3

林口咖啡烘趴--新手入門3/19 13:30
新手有空可以參加功力倍增，老手也請參加經驗傳承

xm3

xm3 發表於 2017-3-8 22:44
林口咖啡烘趴--新手入門3/19 13:30
新手有空可以參加功力倍增，老手也請參加經驗傳承

買豆的烘友有用手網烘焙的嗎？

幫忙示範給新手看

mingsungwu

請問home 友~
烘豆完成後，大家烤焦的銀皮如何與豆子分離
我是用10元店買炸蝦用濾網，過濾篩選讓銀皮跟豆子分離

xm3

mingsungwu 發表於 2017-3-9 14:18
請問home 友~
烘豆完成後，大家烤焦的銀皮如何與豆子分離
我是用10元店買炸蝦用濾網，過濾篩選讓銀皮跟豆 ...

大哥您太急了，這就是我擔心的新手自己摸索失敗浪費豆子
烤焦的銀皮是會影響風味會扣分的，不是烘完過濾篩選就可以避免的
要在烘焙過程中銀皮脫落的時候就要盡量吹掉，烤焦了會把煙焦味滲入豆中
沖泡會有煙焦味，喝慣市面重烘焙還以為特調的炭燒美味

勸你3/19烘趴完再烘