叫我老板娘！（尋找廚房）

樂活族

星期一是公休日哦

下回再來去逛逛

胡媽媽

黑面 發表於 2014-8-1 01:44
請問, 兩個孩子打算如何開發客源?

報告黑面大：
      您真的是有心人 當天女兒回來說我們在雙溪勘地碰過面 我就猜是您 真是謝謝您
      Mojo中文名魔咒 當初我曾希望是魔宙 但沒被採納
      那句日文有 休息一下喝杯飲料的意思
      宣傳至今沒有 為這事家庭會議開過好幾次 沒有共識 女兒其實已設計好傳單但未執行 隔壁三角窗的外牆是可以做些宣傳的地方 卻不知要找誰？
這部分是我家的罩門 生活背景讓孩子在這方面的學習顯得落後和生疏
屋內用餐這部分曾經討論過不要用紙杯的問題 孩子曾經表示洗杯子很麻煩 怕洗不乾淨 尤其杯口 加上店內常有小客人跑來跑去 怕危險 現竹簾已有部分被破壞 因此有些遲疑  當然若用玻璃杯質感會有差 已在留意中  昨天去sogo看看 沒看到合適的 加上孩子不相信我的眼光要求先拍照 倒是有看到面紙盒很貴 要換個地方再找找 或許台北環河南路可去看看  
開發客源及開發新產品都是必要的 至少可從週邊四個學校開始 外送應該也是必要的 要做的事太多 我心急卻不想增加孩子的壓力 因此開幕至今我只去過一次 只能幫忙買買東西之類的
     孩子常說店不知開不開的下去？我只能說往前走就是了 有這麼多網友的關愛照顧 不努力往前走也會對不起大家 尤其好多位網友都是傾囊相受對於我們這種做生意的素人真的是幫忙很大且感到很溫暖
     
      

sheshey2001

胡媽媽 發表於 2014-8-5 09:54
報告黑面大：
      您真的是有心人 當天女兒回來說我們在雙溪勘地碰過面 我就猜是您 真是謝謝您
      ...

胡媽媽:
夏天賣冰品，冬天改賣熱飲如熱豆花.燒仙草之類的甜品。我們挺您....

open808

胡媽媽 發表於 2014-8-5 09:54
報告黑面大：
      您真的是有心人 當天女兒回來說我們在雙溪勘地碰過面 我就猜是您 真是謝謝您
      ...

杯子到時，生意好時還要請一個人專門洗(但生意時好時壞)，稍一不注意就洗破掉，但也有強化，不過貴杉杉

磁器妳就去菜市買過季0碼的磁器就很好用，記得要有強化
一個才20~30元，最好是白色

偶以前是有用一個單價200~300磁器，很有特色的磁器，到最後都給它淘汰掉，
不堪洗，稍不注意就去角了

現在還有一種比塑膠更硬的磁器，雄雄忘記名稱，外表看起來是磁器，實際是強化塑膠
偶現在的磁器就是這一種，再來就是大同的強化磁器，一個幾10元而已(菜市路邊攤買的)
如去特利和樂那一種店，同樣是大同，馬上百元起跳

記得saldon 大大有提供一個成功案例，DIY改造38年舊屋成咖啡館的強人-生意好到不行要排隊

也就是說要先有個故事

不然也可在這個網站多哈啦一下下，桃園大有區美食請大家分享(偶不知道您那邊算那一區)
當然你也可當路人甲大力吹棒一番
就看你端出什麼讚的來，然後就會有一群在後面拍拍手
，加加減減對生意有加點分

cnn95

給一點小建議:
杯子器具要看您賣的價位高低
價位高用紙杯一定會被打槍
價位低就無妨
85c咖啡一樣用紙杯,還做到上市上櫃
這一切都是成本考量拉

胡媽媽

      最近一直在找杯子 杯墊 衛生紙盒 百貨公司 菜市場 鶯歌老街都走過 要找到滿意的好像不太容易
正式開幕快一個月 感覺好像過了很久 很多事都在磨合中 包括姊弟倆個性、想法的不同  策略的運用
兒子是以不變應萬變 女兒比較願意調整  父母暫做壁上觀 慢慢他們也取得部分的共識 至少週一休息是女兒爭取好久的事 她還想週休二日呢
     原先我很急 把自己弄的很焦慮 慢慢發現兒子的堅持未必錯 客人九成是回頭客 兒子說了一句 "因為我堅持品質" 他們想準備好才行動 包括宣傳  我想想事情是他們在做 就尊重吧 我常跟老公開玩笑 老公賺一個月可以讓他們賠好幾個月 所以慢慢來 穩紮穩打。
     對面的遇見咖啡也是慘淡經營了一段時間才上軌道 我們一直與他們保持良好的關係 樓上的惡鄰居至今沒來找麻 也有人跟我說有麻煩找他 敦親睦鄰這部分我們做的還不錯 客人也大都是鄰居 所以客戶群往外拓展是勢在必行 外送也是必要的 這些等準備好再來做
     目前我能幫孩子的是研究新產品和找原料  豆花我覺得我做的不錯  芋頭圓和地瓜圓不夠Q  若地瓜粉加多芋頭和地瓜的味道會變淡 誰能教我一下 我們是不加香精的。
     謝謝樓上各位好友持續一直幫忙我 感恩！
     

eastern

胡媽媽 發表於 2014-8-14 09:27
最近一直在找杯子 杯墊 衛生紙盒 百貨公司 菜市場 鶯歌老街都走過 要找到滿意的好像不太容易
正式開 ...

參考一下:第一個影片裡9:00時自製芋頭與地瓜圓部份...

http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... hlight=&page=95

chingwen

胡媽媽 發表於 2014-8-14 09:27
最近一直在找杯子 杯墊 衛生紙盒 百貨公司 菜市場 鶯歌老街都走過 要找到滿意的好像不太容易
正式開 ...

吸水杯墊請參考：
http://www.bing.com/images/searc ... %88&FORM=IGRE#a
不錯看的陶瓷杯可參考：
http://feebee.com.tw/s/%E9%99%B6%E7%93%B7%E6%9D%AF/

山林雅境

胡媽媽 發表於 2014-8-14 09:27
最近一直在找杯子 杯墊 衛生紙盒 百貨公司 菜市場 鶯歌老街都走過 要找到滿意的好像不太容易
正式開 ...

做父母的給子女這樣的機會舞臺，實在感動！給你們拍拍手！！尤其姐弟之間的協調，以及工作所帶來的磨煉，我想這對人生的過程中實在難得！！
做父母的學會放手也是種成長。
對於產品項目以及成本花費，也可以考慮取捨。隨著生意的擴展再來增加產品項目。也許對庫存以及工作的繁重也會有所減輕。
研發的可以抽空持續發展，或在適時拿來請客戶測試。先守住量大受歡迎有營收的橋頭堡。現在子女做的應該是建立標準作業程序，帳目如何整理。將來生意大了這些作業程序就是教導幹部的標準。麻雀雖小卻五臟齊全，生意起步真的辛苦！辛苦！
加油啦！！

chingwen

胡媽媽，現在外面有不少的咖啡或飲料店，
都會印製一些集點卡來吸引顧客繼續捧場...
如：集滿20點(蓋章)可換取1杯飲料或折扣劵等方式，
提供您作為參考！
一直想去店裡喝個涼，發哥都沒時間載我去，
改天可以請假跟您一起去嗎？