南村田園紀事--（秋天的桃花）

皓首

花少不愁沒顏色〈二〉

    彩葉山漆莖搬到田裡後沒特別照顧，葉藝有點遜色，看似返祖白雪樹。






    草本植物很容易因施用化學藥劑產生葉藝，但我田裡從不用藥卻常見紫花霍香薊葉片有黃斑。


    如果田裡的紫花霍香薊都長成這樣就不會那麼惹人嫌。




    斑葉馨葳的葉藝較不突出還是賞花吧！

ASO

皓首 發表於 2015-11-9 14:15
花少不愁沒顏色〈二〉

    彩葉山漆莖搬到田裡後沒特別照顧，葉藝有點遜色，看似返祖白雪樹。

我的白雪樹真的很像

阿妙

皓首 發表於 2015-11-9 14:15
花少不愁沒顏色〈二〉

    彩葉山漆莖搬到田裡後沒特別照顧，葉藝有點遜色，看似返祖白雪樹。

最近我園子裡的紫花霍香薊也是葉變
是天氣問題嗎?
以前沒這麼多ㄋㄟˉ

皓首

辣椒醬 v2.0

   第一版製作程序在322#，辣椒醬 v1.0
第二版目前只做第二次，第一次是少量測試 Beta 版，有一點焦味算是不太成央A不過試吃的目前都安好無恙，而且還催促我趕快推正式版。
版本二的製作步驟如下：

  1. 採下辣椒後洗淨、曬乾、去蒂頭、磨碎。






  2. 備妥道具，材料有麻油及與辣椒等量的小魚乾。(這次小魚乾1台斤，麻油2.5瓶)



   
  3. 小魚乾沖洗後瀝水。




  4. 鍋子加入麻油及辣椒，用電磁爐定溫攝氏120度油炸，炸到不出小油泡撈出辣椒冷卻。








  5. 鍋子擦乾淨後，炸過辣椒的油再加入適量麻油，小魚乾下鍋一樣120度油炸，洗過的小魚乾含水所以一開始小油泡密布鍋面，炸到不出小油泡撈出小魚乾冷卻。








  6. 約30分鐘後辣椒、小魚乾加入炸過的麻油拌勻後裝罐。







   先冷卻再拌的原因是來自第一次製作的經驗，因油溫高炸好的東西立刻拌入時因“後熟”作用導致燒焦。

ASO

皓首 發表於 2015-11-10 11:25
辣椒醬 v2.0

   第一版製作程序在322#，辣椒醬 v1.0

我的心得是小魚乾要去頭，才不會有腥味，
我知道很厚工，但是我會一邊看電視，一邊去小魚頭，
我還會加蒜頭下去過油，
我家老爺就是愛吃有點辣，
所以我會不厭其煩的去小魚頭。

sl79214

如有自製的蘿蔔乾切碎加入, 味道更升一級

apache64

ASO 發表於 2015-11-10 11:48
我的心得是小魚乾要去頭，才不會有腥味，
我知道很厚工，但是我會一邊看電視，一邊去小魚頭，
我還會 ...

加些魔鬼椒....保證辣味十足.....

ASO

apache64 發表於 2015-11-10 16:39
加些魔鬼椒....保證辣味十足.....

魔鬼椒有夠辣的，誰敢吃啊!

你家的魔鬼椒快要紅了，可否幾粒種子分享給我，
聽說驅蟲藥用魔鬼椒才有效，一般的朝天椒都沒有效，
我只種朝天椒，還不夠辣，蟲蟲都不怕。

皓首

ASO 發表於 2015-11-10 16:44
魔鬼椒有夠辣的，誰敢吃啊!

你家的魔鬼椒快要紅了，可否幾粒種子分享給我，

我種的魔鬼椒雙十節出花苞，您要的話等成熟再給您。

皓首

田園概況--開趴的昆蟲

    最常見群聚開趴的應該是蚜蟲，螞蟻是蚜蟲的馬伕，蚜蟲是螞蟻的奶牛。




    剛孵化的幼蟲轟趴結束了，從此各奔前程，成群結隊要多少葉子才能供養牠們??




   小皺椿老少一起開趴，年輕的（若蟲）衣著比較花俏。