南村田園紀事--（秋天的桃花）

皓首

來自2home網友的分享1----2015採收紅樹豆〈三〉
      2015/01/18 採收這期第一批紅樹豆。
    “二年級” 的結果有些稀疏，預計今年收完就除役，還見到幾朵花。




    “一年級” 相對產期較晚，雖已有少量熟豆，但還見滿樹黃花。五棵的第一次總收量不及 ”二年級” 一棵，不過後續可期。




      發現 “一年級” 平均豆莢比 “二年級” 長，一個豆莢多長 1~2 顆豆子。


      曝曬時聽得見豆莢爆開 “ㄅㄧㄅㄧㄅㄛㄅㄛ” 的聲音。


      清理豆莢後第一批收成的紅樹豆不到1台斤。

陳青

我的樹豆，外殼原本綠色，現在已經變成黑色，為什麼?
請問何時可以採收?

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陳青 發表於 2015-1-20 16:39
我的樹豆，外殼原本綠色，現在已經變成黑色，為什麼?
請問何時可以採收?

文中敘述好像是這樣，也想來種樹豆看看!
樹豆種植

"一黑二紅三黃四白，這是樹豆的等級〈原住民朋友告訴我的〉。
黑豆品種最好，但是最難種植。"

皓首

陳青 發表於 2015-1-20 16:39
我的樹豆，外殼原本綠色，現在已經變成黑色，為什麼?
請問何時可以採收?

陳青大：
    我觀察紅樹豆外殼顏色變化為：
1. 綠色
2. 豆實凸起部分泛紅色(51# 圖一左下有一豆莢約略可辨)
3. 黃褐色(51#圖五，此時豆莢已幾無水分，冬日陽光曝曬不到10分鐘就爆開。
   我認為以上2、3都可以採收，只是2的含水分較高豆粒約3的1.5~2倍大，51#圖七下方顆粒較大即是2的豆實。研判水分多應較容易煮熟但不易長期保存。至於會變成黑色是黑樹豆？或其他原因我沒經驗研判，因為樹上熟透的豆莢顏色為褐色且已爆開豆子也落地了。

陳青

樹豆真的很難種，大約20粒種子吧，種在在農地坡上，只活一棵。
這一棵長的真是很龐大，結實累累，大都變成黑色豆莢了。

好像可以採收的樣子，卻不了解狀況，遲遲不敢動手。

皓首

陳青 發表於 2015-1-20 19:18
樹豆真的很難種，大約20粒種子吧，種在在農地坡上，只活一棵。
這一棵長的真是很龐大，結實累累，大都變成 ...

採一些試試看就知道，個人認為除非取種或長期保存否則鮮豆(下次再試)應該不錯。
可以請教 jonce 大 :
http://www.2home.com.tw/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=14954&page=376#pid552554
鮮樹豆的口感。

皓首

來自2home網友的分享8----紅鳳豆
      胡媽媽分享的紅鳳豆種子。
      2014年4月初直接播種於圍籬旁，就像胡媽媽說的：一漱j一寸，長得很快播種後約2.5個月到6月下旬已有花苞。




      2014年7月下旬豆莢已長大。




      直到2014年10月上旬才採收，乾豆莢幾乎都有蟲蟲入侵，綠豆莢則沒有蟲跡。






      第一次煮湯，家人嫌豆皮太厚口感不佳，不受青睞。帶回台北冷藏後豆皮有褐色斑色相差，剝掉豆皮加紅樹豆煮排骨湯，口味可比皇帝豆。






      豆子採收後想耕鋤老株重新種植，發現長新芽又開花，留下來升二年級，待觀後續。






     乾豆莢挑選未受蟲害的豆子留種，將在贈送區發帖分享 2home 友。

皓首

sunmin42 2015-1-22 18:00 如果快述脫殼？脫殼很乾淨！

我是將紅鳳豆筴當作刀，一手握刀，刀刃垂直貼桌面，另一手用榔頭敲一下刀背，豆莢有裂縫，一剝即開。

皓首

來自2home網友的分享9----美國杏仁(扁桃)
      ChiaChen 大分享的美國杏仁(扁桃)及山核桃種子。分享的美國杏仁種子分帶殼與去殼，去殼的種子播種後全部沒發芽。帶殼的種子去殼2014年3月中播種後約10天開始發芽。






      可惜發芽後蝸牛及蛞蝓肆虐，雖然用苦茶粕防範但因適逢北部雨季效能有限全數遭殃。還好有一株生命力夠強，雖遭 “牛吻” 但仍倖存，且在低幹處有3枝分岔。4月中假植後到7月時植株已穩健。


      搬到中部田地，12月時發現3枝有兩枝乾?枝約50公分高，預計今年地植再觀察後續。




      山核桃全部槓龜，有照表操課：磨皮去防水層、開小洞、三溫暖…，發現螞蟻群出沒，後來果仁被掏空。

皓首

來自2home網友的分享10----翼豆
jeep5631 大分享的翼豆種子。
    2014年種了很多豆類，包括紅樹豆、紅鳳豆、長豇豆、短豇豆、敏豆、豌豆、毛豆、花生……，都有收成，除了花生其他豆類都能自足。唯獨翼豆讓我幾乎鎩羽，以論壇前輩種植的經驗翼豆應該不會太難，看到他們個個豐收，我眼紅的快暴血，因為我種的翼豆並非疏於照料，肥料、草木灰…該給的都給但是它從頭到尾長了3個豆筴除了能驗明身分外真是敷衍了事，看來今年得好好伺候再接再厲了。
    直播於圍籬旁，約兩個月存活2株。




   2014年雙十節時看到一朵花，葉子看起來營養不良。


   2014年11月初，好像遭逢大難，一株枝葉稀疏結了一個豆莢，另一株已陣亡乾活C




   從頭到尾只有3兄弟。