年年有魚(小邱大&VC大.您們的現流鮮魚到!)

ey5701

每位大大都有準備一份旗魚生魚片.(有標示.沒有皮的就是了)

敢吃生魚片的您就切片享用.

不敢生食的就做成熟食.一樣好吃

希望大家周末"魚快".

ey5701

ey5701 發表於 2015-5-29 16:29
每位大大都有準備一份旗魚生魚片.(有標示.沒有皮的就是了)

敢吃生魚片的您就切片享用.

有大大收到旗魚生魚片.也吃了.直說很新鮮

生魚片的外皮.也是好東西喔.千望別丟喔.煮法如下.

女性吃了會水.男性吃了會勇.小孩吃了會大漢.

以上取自電視的是廣告辭

最主要是.旗魚皮好很吃.別浪費喔

ey5701

ey5701 發表於 2015-5-30 16:58
有大大收到旗魚生魚片.也吃了.直說很新鮮

生魚片的外皮.也是好東西喔.千望別丟喔.煮法如 ...

收到魚的大大.每一位都有赤比魚.(J大除外)

請您試試看薄鹽香煎.如圖

我覺得鹹香下飯.一口接一口.有夠好吃

camila

大大您好!  最近忙沒空上網, 今天看到您的漁獲, 都是好吃的魚種, 下回捕魚去時請加我一份, 不分魚種, 花枝, 軟絲也都歡迎喔!  謝謝您~~

Jean6151

分享今日煮的旗魚味噌湯（拍謝，沒圖片佐證，但真的超好吃喔！）
材料：帶皮旗魚ㄧ大塊（切塊狀）、洋蔥ㄧ小顆（切小丁）、紅蘿蔔ㄧ小塊（切薄片）、豆腐ㄧ盒、蔥三支（我愛蔥）、味噌、糖鹽自己斟酌
煮法：開水煮滾丟洋蔥、紅蘿蔔，滾一陣甜味出來後加上味噌,攪勻後鹽糖調味並加豆腐，後加加蔥花，湯滾後丟下魚塊立即關火（絕對不要再等沸騰，再沸騰魚肉會太熟）。
味道超鮮美，魚肉用湯的溫度都已燙熟很嫩喔，不怕時間拿捏的不好，過熟導致ey大新鮮的魚兒浪費了。

dahoo

ey5701兄.有沒有螃蟹?

ey5701

dahoo 發表於 2015-6-2 20:59
ey5701兄.有沒有螃蟹?

您好.

我有看過龍蝦.螃蟹(花蟹).海螺(大)

且都是野生現流的(非進口貨養殖的).而且還是活的.

不過數量很少.一定都是高價搶標.

所以到現在我還沒有得標過

dahoo

上個月到長濱活魚店買鮮貨.
店老闆告知要早上.很早.
原住民前一晚下海活捉的.
看天候.不是每天有.

吃鮮貨要早起也要有好運咧

Jean6151

來補個照片囉!
旗魚海鮮粥~

ey5701

傳說中最好吃的長尾鳥生魚片.來了喔!!

等了一年多.終於有機會品嘗了