懶人食譜

黑面

出個題目考考愛吃文旦,精於喝茶的文旦大,

柚子茶的英文怎麼說?

柚子加工製造而沖泡的飲品明明不含茶的成分, 偏偏也被叫做柚子茶.

Heather

偶也覺得Rice Liqueur比較正確
偶是直接把法文Alcool de Riz翻譯成英文
自己也感覺不是很妥當
Rice Wine 被大家用久了,應該也積非成是穩穩佔有一席之地了
當偶跟老外解釋
縱然他們酒的分類有千百種
在中文裏只有一個[酒]字統稱所有含有酒精的飲料
以此類推也把[Wine]當[酒]字使用............

老外就豁然開朗喽

文旦

... 縱然他們酒的分類有千百種
在中文裏只有一個[酒]字統稱所有含有酒精的飲料
以此類推也把[Wine]當[酒]字使用............

老外就豁然開朗 ...

Heather 發表於 2010-1-30 16:39

　
... 在中文裏有一個 [ 茶 ] 字統稱所有含有其他成份的飲料
以此類推也把 [ Tea ] 當 [ 茶 ] 字使用 ...

黑面兄, 醬子您豁然開朗了嗎

別考我英文啦, 我跟 DPP 的小英不一樣
雖然平平叫做菜英文, 不過人家小英的英文可是呱呱叫哩
聽說她的英文談判功力在亞洲可是排名第一溜
　

dazzles

文旦兄
了得啊
Rice Liqueur

petals2008

看來好像Rice Liqueur最得眾望
2home的大大們真是利害
引經據典追根究底的精神令人敬佩喔

文旦

54# dazzles
　
哈哈... 騙吃騙喝的招數啦, 上不了抬面
希望有機會能喝到您的招牌梅酒（美酒）
　

william8864

Liqueur - 是法文, 英文正確的寫法應該是"Liquor", 意指高酒精濃度的烈酒, 如俄羅斯的Vodka, 中國的白酒(貴州茅台, 五糧液）, 酒精含量都在38%以上.

米酒的英文較常看到的用法是"Rice Wine", 其主要用途不像 Liquor 是在餐後飲用來幫助消化, 而米酒是當做調味酒, 一般酒精濃度比 Liquor 要低. 查 wiki 可以找到 "Rice wine" 的解釋, 其他的說法並不存在.

另外有一種說法是 "Rice spirits", 是比較正式也是最接近的說法. 按"spirits"是泛指所有的烈酒, 米酒也有濃度比較高的, 所以稱之為 "Rice spirits"也可以.

既然是中國人, 我覺得最好的稱呼應該是直接音譯"Mi Jiu".......   所以呼之欲出了...頂山米酒: "Dingshan Mijiu"(台語馬也通喔）......

petals2008

昨天碰到同學的老公 (美國人)
順便也問他這個問題
他說發酵的酒(fermented)是wine   蒸餾的酒是 liquor
至於白蘭地算介於二者之間 忘了那字
還講了一堆
因為記性不好加上一堆人七嘴八舌講了什麼我也忘了

petals2008

好久沒有發表裴氏美食了

懶得出去覓食 翻遍冰箱只有半個南瓜
蒸一蒸放涼 拌點蜂蜜


拿來當抹醬
m....好粗

yglee

如果備有鬆餅粉，可再煎兩塊鬆餅，等涼了以後，兩塊鬆餅中間夾蜂蜜南瓜泥，就變成不同口味的銅鑼燒了。
如果再給它放到冷凍庫冷凍，吃起來就好像冰淇淋銅鑼燒！