叫我老板娘！（尋找廚房）

snoopyhome

chingwen 發表於 2014-10-3 10:06
我們今天也是請假過去體會一下魔咒的美味，
聽吃過的人都說：是用真材實料製作的冰品，
百聞不如一見.. ...

所以, 靜雯姐和胡媽媽等人的網聚, 仍在進行中, 還沒聊完? mojo mojo昨天有打烊嗎?

2ha

今日下午帶女兒特地去享用特大滴芋頭牛奶冰......剛好遇到傳說中滴胡媽媽本尊.......有吃又有拿.....真是太感謝胡媽媽滴招待了..................

清翔舞蹈研究社

mojo mojo~~加油!!!

胡媽媽

Mojo mojo終於準備要換季了
急驚風的媽遇到慢郎中的兒子 真是折磨啊
這幾天陰雨連綿 兒子硬是以不變應萬變 還真是有人穿長袖 冒著雨來吃芋頭牛奶冰
兩個孩子每天工作超過12小時 月領兩萬....女兒扣除油錢 兒子扣除房租油錢 所剩不多
過於疲憊 終於決定休息8天 從今起至下週一
一方面準備冬天的鍋子等設備....
在品項部分還未達成共識
我一直希望能賣豆花 但兒子要求要天然的 黃豆要非基因改造的 這簡單 但不想用化學合成的豆花粉當凝固劑 遍尋資料可能只能試試鹽鹵當凝固劑 洋菜的口感會硬硬的  不知是否有人可提供更好的方法
兒子長期使用手臂煮和攪拌食物 加上可能姿勢不正確 手開始往上酸痛麻漲 需要就醫 我也想買部分機器代替人工 如炒食機之類的
當父母能做的就是在背後支撐他們 隨時當救火隊 像昨晚九點多女兒一通電話 車子發不動 咱兩老也只能從床上爬起來開車到桃園把女兒接回家 從開刀後我就找不到我的眼鏡 這一段路雖不遠卻是開的有些怕怕的

rain

桃園花市有一家是用寒天粉口感還不錯

chingwen

豆花是主角，配角也很重要…
可以用：花豆、紅豆、芋頭、花生、地瓜…
以上這些都是我的最愛！

aotsen2004

豆花  小弟 也 非常愛吃 ~~

但是 吃過 台北縣市 這麼 多家 以後 ~ 只有 這家 新莊的 >>>http://imnanako.pixnet.net/blog/post/8853810-%5B%E6%96%B0%E8%8E%8A%EF%BC%8E%E5%86%B0%E5%93%81%5D%E8%B1%86%E8%8A%B1%E5%BA%9C%E5%9F%8E-%E7%B4%85%E8%B1%86%E7%89%9B%E5%A5%B6%E5%86%B0

會讓 小弟 再回頭去吃 ~ ~ 呵

在 新莊運動場 旁邊 ~ 旁邊 也有 停車場 ~ 很大  停車方便 !!

給 胡媽媽 參考 !!

2home

胡媽媽 發表於 2014-10-13 09:11
Mojo mojo終於準備要換季了
急驚風的媽遇到慢郎中的兒子 真是折磨啊
這幾天陰雨連綿 兒子硬是以不變應萬變 ...

大溪有一家賣豆花的,生意非常好,聽說使用山泉水是關鍵,還有石門山市集也有一攤賣豆花的,打的名號是使用東眼山山泉水! 東眼山山泉水在東眼山國家公園收費前面一點,有免費的取水口,每天都有很多生意人來取水!

Taichi

三峽佛山也有人在取水做豆花~

山林雅境

冰品部份也許可以留一點來滿足愛好者。
豆花的軟硬口感及獨特香味，還蠻關鍵的。澆上去的湯料有薑有糖及特殊香氣也重要。也許野薑花瓣的香味可以用上（可惜有季節性），要不炒炒野薑的根弄那香味看跟薑湯合在一起的感覺合不合。糖炒到香的感覺也不錯！