2022 假日農夫週記... ( Let it go...)

eastern

本來放任那殘存與自長的"薑黃",今年不想玩了!

但因為2home友之前有需求就挖看看...結果一挖就不可收拾了!



因為去年+前年自製成粉後,已經銷售一空...前幾天還有人打電話來問?

所以只好再潦下去了...

yum7086

想請問E大，如何將薑黃切得這麼平整？

SOGO-K

eastern 發表於 2022-12-19 10:38
本來放任那殘存與自長的"薑黃",今年不想玩了!

但因為2home友之前有需求就挖看看...結果一挖就不可收拾了 ...

哈哈~不可收拾的話可以寄給我呀!東大的薑黃由我收編吧

eastern

SOGO-K 發表於 2022-12-20 14:13
哈哈~不可收拾的話可以寄給我呀!東大的薑黃由我收編吧

因為殘餘份子不多,又要分好幾次掃蕩...

所以只好一次次乾燥後,磨成粉較好保存...

感謝您不棄嫌...

SOGO-K

eastern 發表於 2022-12-20 15:14
因為殘餘份子不多,又要分好幾次掃蕩...

所以只好一次次乾燥後,磨成粉較好保存...

我愛原裝土鮮食~可以風乾保存到明年五六月份的

eastern

適應...

這次寒流剛好測試一棵擺在田裡的"榴槤蜜",看起來還好沒有異樣?...

還是因為冷度不夠or耐寒品種?



順便將這棵"雞蛋丁"從濕地移到美植袋,再擺回原位

看看長勢是否會好些,連續兩年都只產四,五粒+松鼠也要搶奪...

ASO

eastern 發表於 2022-12-14 08:50
肉桂乎?

上上週砍下的肉桂樹

前一張圖可能下過雨濕濕的，拍照起來顏色怪怪，所以我判斷不是，

這張看起來像多了，外表灰棕色，可是有一點奇怪，剝開的樹皮裡面會是褐色，有的是紅棕色，是否拍照有色差?

它們樹齡都已經操過十年，11年。









川肉桂一咬下去，又香又甜又辣，

橫氏肉桂一咬下去整口都香甜，尾運才顯辣。

土肉桂一咬下去，舌頭就是辣，還有股淡淡的青草味，跟甜味。





陰香一咬下去，就趕快吐出來。

eastern

ASO 發表於 2022-12-21 20:28
前一張圖可能下過雨濕濕的，拍照起來顏色怪怪，所以我判斷不是，

這張看起來像多了，外表灰棕色，可 ...

阿瘦姐, 猴鰓雷呀!

居然都有種植,而且也都品嚐起來了!

看到站上水蛙大,拿葉子泡茶說好喝! 且不知是那一種肉桂葉呢?...

nature4d

eastern 發表於 2022-12-22 10:30
阿瘦姐, 猴鰓雷呀!

居然都有種植,而且也都品嚐起來了!

看到站上水蛙大,拿葉子泡茶說好喝! 且不知是那一種肉桂葉呢?...

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插花回應一下....

我自己現在還有兩棵 土肉桂 ( 小樹 )....沒試過.

我的 外家 菜園有一棵屬於 大樹 的土肉桂 ( 直徑可能超過 20 公分, 沒特別注意 ).

曾經採了一些枝葉, 回家直接 生煮.... 喝起來感覺不錯.

某次, 又採一些, 在 外家 直接生煮... 他們喝了也感覺不錯.

不過... 最近三五年來, 就那麼兩次而已.

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畢竟, 肉桂是屬於有 中藥性 的植物 ---> 補 與 毒, 不容易拿捏分寸.

偶爾嚐試即可, 別當 日常飲料 在喝 ( 像是 白開水 / 茶湯 / 菜湯 這些 ).

過, 猶 不及....別喝過頭了.

ASO

eastern 發表於 2022-12-22 10:30
阿瘦姐, 猴鰓雷呀!

居然都有種植,而且也都品嚐起來了!

橫氏肉桂是繁多土肉桂品種中，挑選出最好的一種，所以味道很香甜，泡茶也好喝，

不是，所有的土肉桂都可以吃，要切記!

川肉桂一棵150元，CP值很高，我賣葉子，已經回收，

可以做各種料理，泡茶也好喝，

不過，2HOME有很多植物，都可以泡茶，偶而換換口味即可。