假日農夫甘苦點滴....(感謝收看&批評指教!)

Arabprince

594# Arabprince
Arabprince大,
我去年首次種水果玉米還有其它種玉米,收穫還不錯幾乎每棵至少也有一根.
照片右後方葉子較深綠個頭較矮的就是水果玉米,其餘的是甜玉米...
https://lh6.googleusercontent.com/-e ...
eastern 發表於 2011-8-2 23:54

感謝 東大的說明
您的玉米真的長得頭好壯壯呢 !

假日農夫不常到田裡
所以總是種些好照顧的作物
現在我最期待的就是下個月的洛神花開
去年結果纍纍
自作蜜餞和洛神花茶以及餽贈親朋好友
大家都很喜愛 -- 畢竟沒有農藥 吃起來安心放心
聽說嫩葉也可以食用
今年想要來試試看 ...

對了
種了兩年的金針花
今年似乎有點動靜了
有幾根觸手長的比天高
快開花吧 !
今年不能再望穿秋水了 ...

eastern

611# Arabprince
Arabprince大,
我今年也有種兩種洛神花(一種細葉及一種粗葉)
如下:




聽您講自作蜜餞和洛神花茶,就快要流口水了...
倒是教教如何處理...不然屆時盛產老婆大人又要發昏了...

Arabprince

611# Arabprince
Arabprince大,
我今年也有種兩種洛神花(一種細葉及一種粗葉)
如下:


https://lh3 ...
eastern 發表於 2011-8-4 22:09

東大
我們洛神蜜餞的作法很簡單 有點像醃小黃瓜的過程 :
1.洛神花洗淨去籽 (這步驟醃小黃瓜妹有 @@)
2.加入鹽巴用手攪拌均勻 靜置約半小時
3.將鹽巴洗淨瀝乾 (醃小黃瓜也可不必將鹽洗淨@@)
4.裝罐 加入冰糖 (可逐層加入)
5.放入冰箱 隔幾天再食用會比較脆

這是去年第一次試作的經驗

至於洛神花茶就更簡單了
1.洛神花去籽洗淨
2.中小火煮沸約5分鐘 加入冰糖
3.冷卻後放冰箱 隨時可飲用 (亦可加入蜂蜜)
4.煮畢的洛神可吃可不吃

我們是採比較簡單的作法
沒有很講究及"搞工"
謹提供您參考喔 ~

對了 我們種的洛神是您圖片中的第二種
我不知道洛神還有分不同品種耶
算開眼界了 呵呵 ~

eastern

613# Arabprince
查資料:
"洛神花"有大小兩種品種，大的花萼顏色較深且皮較厚，小的品種花萼色澤較艷，重量較輕，因為大的比較能賣到好價錢，所以大的種比較多!...

eastern

在田裡工作用的棉手套,常常使用一次就被鬼針沾的滿滿的一雙...
實在是粉頭大...一根根拔嘛?...誰有那美國時間...
要丟掉太可惜!又無循環使用不環保!


於是買了一支銅刷來試試看!
順著同一個方向給它刷下去,果然清潔溜溜...
可是要注意:五金行或路邊10元商店賣的銅刷,也有假貨!(用鐵鋼絲電鍍成銅色...)
買的時候側壓一下刷毛是軟或硬?最準確就是用吸鐵吸吸看就分曉!
一般約$12-15一支,$10可能就是鐵刷了...


後記: 刷鬼針時手壓住手套要小心! 別讓銅刷的毛扎到手指頭,可會流血的ㄛ!

eastern

在網拍上看到最便宜的"高壓環撥專用剪刀"
售價$180+郵資$55,也要二百多元.

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21003301174057

於是早已買來一把$40普通剪刀伺機而動...


今天終於給它開封磨刀試試,前後用桌上型砂輪機研磨兩側...
就有模有樣了! 只是不管它好不好用...
像不像也有三分樣...

janey

在網拍上看到最便宜的"高壓環撥專用剪刀"
售價$180+郵資$55,也要二百多元.

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21003301174057

於是早已買來一把$40普通剪刀伺機而動...
https://lh5.googleuserconten ...
eastern 發表於 2011-8-8 16:16

東大真是厲害
這樣也能DIY
是準備為什麼寶貝植物做高壓分枝?

eastern

617# janey
j姐,
是看到果樹栽培的書説:例如"芒果"為了促進花芽的產生,對於充實肥大的枝在七-九月做環狀剝皮...
加上之前要高壓環狀剝皮都是使用小刀片,無法一刀到底...

janey

617# janey
j姐,
是看到果樹栽培的書説:例如"芒果"為了促進花芽的產生,對於充實肥大的枝在七-九月做環狀剝皮...
加上之前要高壓環狀剝皮都是使用小刀片,無法一刀到底...
https://lh4.googleuserconten ...
eastern 發表於 2011-8-8 17:26

芒果這樣環狀剝皮不用加水草包起來
會不會枯死

eastern

619# janey
是為了"促進花芽"
不是要高壓繁殖,所以不用後續...