冷藏冷凍品高溫運送 台灣宅配通違規嚴重

ff7777

ey5701 發表於 2014-4-23 21:22
感謝各位網友的支持.放田雞已經銷售完畢.非常感謝

新的土雞.烏骨雞.珠雞.鬥雞.....

請問ey大

你的田地外圍的鐵籬笆　　是自己施工？


謝謝

ey5701

土雞漸漸長大.想再養幾隻不一樣的雞.

接受賣小雞老闆的建議.養蘆花雞.

長得和土雞有點像.特寫一下.讓大家可以分辨.









追蹤長大一點的珍珠雞.很健康喔

ey5701

美食分享 part13 咖裡雞

今天用九斤雞腿作咖哩雞.









今天白飯的銷路.特別好

ey5701

2週的蘆花雞和一個月的土雞.從沒有離開雞籠子.

今天的黃昏.天氣不錯.就讓他們出來見見世面.

撲了一塊模板的斜坡.讓小雞們可以出關(如圖).

看到每隻小雞奔跑.跳要.追逐.吃草.......

真的是快樂的小雞

landy2007

這裡不會有老鷹嗎
朋友家的雞 就是被老鷹叼走的
後來只好變成籠子雞
這些可愛的雞 好幸福

escudolin

等不及 版大的雞長大

日昨去訂了宜蘭的蘆花雞2隻

https://tw.news.yahoo.com/%E8%98 ... A%9F-035017904.html

試看看味道如何?

另外交中提到烏力 , 黑鳳的品種 , 下次也訂看看


期待放田雞 , 快快長大

ey5701

escudolin 發表於 2014-6-4 10:02
等不及 版大的雞長大

日昨去訂了宜蘭的蘆花雞2隻

我和您一樣期待.放田雞快快長大.

因為很久沒嘗到自己養的雞的美味.

和麥小雞的老闆聊天.他說如果要很快能吃的雞.

可以養肉雞.像速食店.炸雞排所採用的雞.

只要35天.就可以吃了.

不過不能用煮的.要用炸的.不然煮了.雞肉會散掉.

我想想.還是不要速成比較妥當.

自己要吃.就是不藥抗生素.生長激素.維他命.......

還是慢慢養.比較實在.請您安心等待.

報導一下最新的放田雞有

1.珍珠雞2.台東土雞3.蘆花雞

近照如下

ey5701

牛肉「灌水」煮後縮！拒動手腳　成本貴3成

TVBS作者： 吳亭儀 | TVBS – 2014年6月6日 下午1:02
>新北市福伯屠宰場，疑似賣灌現宰牛肉，讓民眾人心惶惶，擔心買到灌水牛肉，但牛肉有沒有灌水，其實只要仔細聞、用力看，就能分辨得出來，農委會推薦的國產牛肉專賣店專家說，如果買牛肉有牛騷味，恐怕就是被灌水了，也因為纖維受到破壞影響，失去牛肉應有黏性，還會在盤子上滲出血水，煮熟後更是明顯縮小變輕。>>

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

這讓我聯想到.雞肉會不會也有灌水的可能?

現在的雞肉都是統一送到屠宰場宰殺.

屠宰場很忙.應該沒時間灌水.也沒意義.

零售商才有時間.才有機會灌水.也才有利可圖.

以前可以買現宰雞肉食.消費者可以選購健康漂亮

毛色亮的雞.現在都是統一在屠宰場宰殺.雞的品質

根本無法看到.我曾經在屠宰場等待殺雞.看到屠宰場

的代宰雞.真的是跟自己養的差很大.等待中間也有其他

的自己養的雞送來屠宰的雞.真的很漂亮健康.一見就喜歡.

造成兩者不同的原因.我想最大的差別應該是

大量圈養和小量放養的差別吧!

escudolin

ey5701 發表於 2014-6-4 19:41
我和您一樣期待.放田雞快快長大.

因為很久沒嘗到自己養的雞的美味.

>>>

感覺 版大的雞  , 長的很快 , 也很健康

蘆花雞才沒幾天就變得很大

這雞不錯吃(試吃母2隻) , 肉質含脂高 , 雞胸肉不會澀

而且體格也很大 , 飼料換肉率應該也很高

母雞也會超過4~5斤重

ey5701

養了近半年的鵝.想體驗看看土鵝的口感.

把額送去屠宰場.請人代宰.結果看到不該看的.

掛在代宰台的雞鵝都會叫和動.看到現場的工作人員.

把地上一支不會動的死雞.也掛上去.準備宰殺.心裡想.

不知道誰最倒楣.買到這隻死雞.

等了20幾分鐘.終於好了.把鵝帶回家.(如圖)