樂活爐第3代終於要開賣了

樂活族

阿強師雖然延遲了很多
但還是開始交貨了
首先跟所有買家抱歉!
對不起 非主要弁?烤地瓜與烤燒肉 弁鈰t件仍缺 只能晚點補送了

首先交貨的是 網友 "樂活露營用品專賣店"
新竹芎林店 剛開幕 很有規模哦
黃老闆很會玩呢  把店設計的很優
我還順便請教 準備照抄一些重點回玉里開露營區












今天還跑了 南投+雲林+台南

有像藍u賣桶仔呢






阿強師的焊工(滿焊)真的很優


既然交了貨 就要特別再教一下 操作說明 (以下是重點)
1: 烤雞要 200度(190-220)連續烤1小時最好了
2: 最好不要整天顧火最好了
3: 白鐵炭烤 少煙但還是會燙 要戴手套+掛勾

所以族長研究(學來的)最快達成的方式就是
1: 起火後用吹風機迅速加熱 (讓木炭開始就然燒1/3 剩至 1/2) 燒紅才放雞 煙就少(完全燃燒)

請特別注意這項 木炭燒紅再放雞 否則您要慢慢等炭燃燒就會烤過久 (省掉 50度升溫到200度的時間)
空燒沒雞會有300度 放入雞降至200左右就剛好了

請特別注意這項 木炭燒紅再放雞 木炭燒紅再放雞 木炭燒紅再放雞

2: 首回放1.5公斤以上木炭 或 9成 (用減量方式 8成 6成 烤3隻雞您就操控自如了)
3: 烤3隻雞後您就可以找到 要放多少炭 和氣門要開多大了 (多少炭可以烤多少小時)
4: 起火完成 放入雞+9分滿水
5: 烤30分鐘後 湯鍋再放入湯料(蘿蔔...等等) 菜若煮5分鐘就好 那烤雞55分後放菜(菜煮5分鐘) 最後雞好湯也好
6: 最後就是 您學會生好火 放入雞 穩定控溫 您去忙農事 1小時候回來 烤雞就好了

PS:
1: 樂活爐設計如 甕窯雞 直火燒烤 非最健康設計(如碳烤) 考量是烤雞不是天天吃 (麥當勞偶爾吃一回 沒關係啦)
2: 我們美食優先 非減碳優先 但有雙層設計 用碳量已經可以達很少了  

樂活族

繼續準備排未取得的朋友了

chrenwann

樂活露營用品專賣店.....
請問一下...在芎林哪裡阿??
找時間去走走看看...

樂活族

chrenwann 發表於 2016-6-9 10:44
樂活露營用品專賣店.....
請問一下...在芎林哪裡阿??
找時間去走走看看...

FB 輸入"樂活"
我的出現第3個就是

麥當勞

請問族長……“夯寒吉”的網子預定長成甚樣子,有相片可以看嗎？謝謝

樂活族

麥當勞 發表於 2016-6-10 07:20
請問族長……“夯寒吉”的網子預定長成甚樣子,有相片可以看嗎？謝謝

您先放個平面層架將底爐和地瓜隔開約15公分以上就好

我們想弄外面專業型的，所以沒有隨便配
阿強我訂了10個爐，搞這麼久才給我5個爐
還部份配件未製造
我也很頭疼，，，最近有再跟阿強討論
哪些東西可以，移到工廠量產?
否則真的有量也沒輒

對不起大家，地瓜網架+燒肉網架會於最短時間內補好

樂活族

今天又逛了玉里夜市
這鐵桶烤雞烤肉串 生意總是好的不得了
還有全省各地的 甕窯雞

樂活爐 都有參考到設計原理
所以我們算縮小的 "精品"
好好熟練它 您能用最簡單的方式弄出美食

明天剛好我也要烤給 "包棟" 的1隻雞  

緣薌部落好茶

還有得訂嗎

樂活族

緣薌部落好茶 發表於 2016-6-18 17:05
還有得訂嗎

不要玩預定的遊戲了
往後都是 倉庫有再賣 (趕工生產中)

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昨天有人跟我包棟  所有我買了玉里大西瓜+烤雞
所以 今天順便告訴大家如何使用 "樂活爐"
1: 我們美食優先 所以減碳在後
2: 我們偷懶為主 所以希望放了雞就可以跑去玩
3: 我們優點還很多 慢慢告訴您
4: ....

現在最重要的是 第一次拿到爐子的 完成第一隻烤雞

操作方式如下
1: 木炭起火 (我最偷懶 老婆又不在家 所以瓦斯爐又點火了
2: 引火後木炭放入火爐內 拿吹風機送風啦 這樣最短時間可以燒紅木炭 (您可別慢慢等他 自己燒红 要很久內)
3: 火大後再放入雞  雞放入後再上溫度計 (這是重點)
4: 烤雞 溫度最好在 200度 保持1小時以上
5: 排氣口 約略可以控溫 (氣流順暢 炭火更燃燒 會更熱 反之可以稍降溫)
6: 滴油盤放水 若不要太多 溫度會更高

7: 這回放入1.2公斤木炭(小包裝) 夠燃燒2小時 ... 所以學會烤雞後再學減碳

白鐵爐 看起來沒煙(完全燃燒) 別亂摸哦(尤其小孩子 ... 您可以圍起來最安全)

























若您的火是這樣 雞1小時會熟 烤90分鐘會红一些
皮一定是脆的拉
重點是您要自己決定 烤多久的雞好吃?
红一點還是水分保留多一點?
還是要家什麼料?

最佳建議 第一回雞買小一點  第一回別省木炭 最好放滿了(會了再減碳)
樂活爐設計可以烤大雞 烤鴨也可以 烤鵝我還沒試過

wesleylee

看了流口水