南村田園紀事--（秋天的桃花）

ASO

皓首 發表於 2016-3-3 17:41
田園概況—魚翅瓜

    種魚翅瓜已經是第三期了，這期真是一波三折，第一批去年8月底播種9月底地植，僅存 ...

我今年魚翅瓜生了10粒，很高興，一看到大一點的魚翅瓜就很興奮，
花剪馬上剪下來，炫耀一番，
等剪下來後，又有點後悔，為甚麼要那麼快採摘?
為甚麼不多等等? 留個種。

好吧! 下次一定要留種，
到了下次，又忘了，
希望這次真的會記得，忍下來不採摘。

皓首

ASO 發表於 2016-3-3 19:34
我今年魚翅瓜生了10粒，很高興，一看到大一點的魚翅瓜就很興奮，
花剪馬上剪下來，炫耀一番，
等剪下來 ...

我的經驗魚翅瓜的種子需約3個月才熟成(種殼烏黑)，有些泛白的種子也會發芽。種在埔里的魚翅瓜到5月中就不容易再結果了。

皓首

田園概況—立正站好

    去年6月播種7月地植的黑樹豆主幹纖細但枝葉繁茂，杜鵑颱風吹襲後傾倒。一方面用來支撐的竹竿已用完沒空再去砍，一方面想效顰之前蘇迪勒造成的歪腰郵筒可以療癒，讓它們歪斜已近5個月，看了還是會難過，決定釘鋼筋扶正樹幹。立正站好後看起來舒爽多了。

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立正站好後
在生長才不會影想到各自的生長空間

皓首

田園概況—木鱉果

    已經到了產季末期，葉片感染煤煙病，有幾顆晚結的果實可能受不了低溫及多雨，尚未成熟就皮傷龜裂。採了兩棵沒受傷的木鱉果當部分工資，放在辦公室供觀賞，剛好前幾天的報紙有專欄報導。

皓首

田園概況—紫色豌豆

    家人常嘀咕我喜歡種一些不能吃或不好吃的東西，紫色豌豆是其中之一，如果像一般豌豆長豆仁時採收，紫色豌豆的豆莢已布滿粗纖難以下嚥，所以要吃紫色豌豆豆莢得在豆莢剛長大摸起來平滑無凸豆仁尚未發育時採收，即便如此烹煮後口感嚼勁十足，而不如一般綠豌豆的脆甜，無論如何，我還是樂此不疲。
    去年11月中播種的紫色豌豆已進入盛產期，每天可收約1台斤的豆莢，豆莢凸起的就先不採留待以後收豆仁。帶回台北分享給同事，比家人捧場都說口感特別、不難吃，這幾個粉絲知道沒按讚的話就沒有下一次了。








    拌炒豬肉片，葷素具備。

ASO

皓首 發表於 2016-3-8 16:00
田園概況—紫色豌豆

    家人常嘀咕我喜歡種一些不能吃或不好吃的東西，紫色豌豆是其中之一，如果像一般 ...

過年去別人家，也有看到紫碗豆，
我問可以給我一莢嗎?他說正在培育新品種，還沒...
兒子手腳快，拔了一莢，結果果仁還沒成熟，
所以，還是無用。

這個紫碗豆，看起來就有好吃樣，像是紫色的甜碗豆，
你的紫碗豆像是紫色的荷蘭豆。

皓首

田園概況—葛鬱金

    去年種一畦秋百合大分享的葛鬱金，被老鼠啃個精光，連個屑屑都沒留下，當時將兩叢留有芽點的植株盆植後看來留種有望了。
    徒勞終年沒嘗到滋味心有不甘，沒魚蝦也好，採了原先在頂樓種在盆裡的葛鬱金，全年收成總共8條。二話不說切片炒蛋，可能有點晚收，一些過熟的已有纖維。

ASO

皓首 發表於 2016-3-9 17:25
田園概況—葛鬱金

    去年種一畦秋百合大分享的葛鬱金，被老鼠啃個精光，連個屑屑都沒留下，當時將兩叢 ...

其實無關早收晚收，幾乎只有1/3比較細嫩，可以煮來吃，
葛鬱金我只切前端細嫩部，其餘有粗纖維的，只能洗葛粉。

皓首

田園概況—倒掃帚

    盆栽的樹型常仿效大自然的樹木然後具體而微，“倒掃帚”是培植櫸木盆栽常見的樹型。
    田園對面距離約50公尺的田界有一棵倒掃帚樹型的樹，沒有人工鑿斧的痕跡，枝幹分布勻稱，卓然獨立輝映藍天遠山，常在工作間稍歇時遠眺這棵大自然的作品。之前沒有靠近觀看，對號入座就當它是櫸木。
    最近對面的茭白筍田換了主人，填土整地，堆置工程廢棄物，美樹依舊美景不再。
    前日遠看樹上好像開了白花，驚覺是我錯把馮京當馬涼了。趨前一看果然不是櫸木而是烏心石。