找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
樓主: jackiew

自然農法白河蓮子出貨中

[複製鏈接]

43

主題

268

回帖

4011

積分

金牌會員

積分
4011
發表於 2013-7-2 16:49:20 | 顯示全部樓層
用玫瑰鹽+義式香料
小火慢炒進烤箱....
好吃....

評分

參與人數 2威望 +45 收起 理由
jackiew + 15 讚! 讚! 讚!
2home + 30

查看全部評分

93

主題

1281

回帖

8799

積分

遊客

積分
8799
 樓主| 發表於 2013-7-3 14:38:46 | 顯示全部樓層
用玫瑰鹽+義式香料
小火慢炒進烤箱....
好吃....

bbbear1225 發表於 2013-7-2 16:49


好棒喔!看起來很美味
生活就該這樣    有空就弄東弄西     玩一玩....
嗚~ 我現在都沒空玩耍

黑熟帶殼的蓮子   我很想試試用糖炒   像糖炒栗子一樣
水煮裂開糖炒    或是小火慢慢糖炒到裂    有人要玩玩看嗎?

另外
剝殼的   可以試試  放電鍋  灑點冰糖下去蒸   內鍋加一點點水或不加水     外鍋一杯水

剝殼的還有人炒辣椒當小菜

其實可以盡量嘗試    不是只有煮湯而已

評分

參與人數 1威望 +9 收起 理由
bbbear1225 + 9 加糖炒...下次試試...

查看全部評分

半農半工藝

93

主題

1281

回帖

8799

積分

遊客

積分
8799
 樓主| 發表於 2013-7-4 11:14:10 | 顯示全部樓層
本文章最後由 jackiew 於 2013-7-4 12:44 編輯

帶殼的蓮子
用鑽子從一端刺破   剝殼
量多先放冷凍   每次抓取少量出來剝殼
剝完馬上放回冷凍   或直接煮來吃囉

黑熟的難剝殼   易沾黏   冷凍後較好剝離
一般帶殼的很容易剝    蒸一下也很快就熟裂
兩者價差也是有點原因的啦
半農半工藝

32

主題

737

回帖

4399

積分

金牌會員

積分
4399
發表於 2013-7-4 11:37:53 | 顯示全部樓層
你的蓮子不苦 真的好吃  還有黑熟帶殼蓮子一斤120元的嗎  我再購五斤
這次不能親自去拿了  麻煩你寄了
有的話 煩請私訊 謝謝
尋找桃花源 (歐娜)

93

主題

1281

回帖

8799

積分

遊客

積分
8799
 樓主| 發表於 2013-7-4 12:15:58 | 顯示全部樓層
你的蓮子不苦 真的好吃  還有黑熟帶殼蓮子一斤120元的嗎  我再購五斤
這次不能親自去拿了  麻煩你寄了
有的話 煩請私訊 謝謝
landy2007 發表於 2013-7-4 11:37

勞您老遠跑來拿  真不好意思
想說已近尾聲   卻不知怎地量好像多了起來
不去採浪費了太可惜    採了後續一堆工   而且又沒有勤勞到處推銷
真高興您覺得好吃   也感謝您幫我解決難題
請收私訊
半農半工藝

55

主題

739

回帖

5476

積分

遊客

積分
5476
發表於 2013-7-7 22:20:09 | 顯示全部樓層
今天去植物園上課,志工老師說蓮蓬可以煮來防治小孩流鼻血的症狀..上網查了一下,功效如下:

蓮花的用處:
蓮花通身是寶,總結了戰國時期許多用藥經驗的《神農本草經》中,就有蓮藕藥用保健功能的描述。明朝李時珍在《本草綱目》中對蓮花更是倍加頌揚:「蓮產於淤泥而不為泥染,居於水中而不為水沒,根莖花實,凡品難同,清淨濟用,群英兼得」並充分論述了蓮花通身的藥用價值。蓮花的藕和蓮子都是營養價值很高的食品,同時藕節可清熱解毒,蓮子可滋補、安神、止瀉,蓮子芯可清熱、安神、降血壓,蓮蓬殼可散瘀止血,蓮花可清暑、止血,蓮葉可和胃、止血等。可見蓮花是經濟價值相當高的農作物,幾乎無一處沒有其特殊的功用,整理如下:

1.

蓮花:可泡蓮花茶,清暑解熱和止血。
2.

蓮蓬及蓮心:具清心,止血及降肝火、蓮子心有清熱、安神、固精的作用外,還能降血壓,治高血壓、煩熱等症狀,一般多供做人藥用。
3.

蓮子:蓮子含有豐富的澱粉,蛋白質和多種維生素,味甘澀性平和,有清新養神,補脾益腎和止血的作用,本草綱目稱其可『交心腎、厚腸胃、固精氣、強筋骨、補虛損、利耳目、除寒濕』治療心悸失眠,脾胃虛弱,男子遺精,婦女白帶過多、月經過多及泄瀉症。蓮葉:可做荷葉飯,乾品可開脾,增加元氣,鮮品有清暑解熱作用。
4.

蓮藕:含維生素C、維生素B1、B2、蛋白質、胺基酸、醣類等,是一種高營養價值的蔬菜;蓮藕性甘寒、涼血、散瘀、煮熟甘溫益胃補心。除可做蔬菜鮮食外,亦可調製加工成蓮藕粉,供沖泡食用。
5.

生藕:性寒,甘涼入胃可消瘀涼血,清熱止渴,開胃,婦女生產後生冷皆忌,只有生藕不忌。
6.

熟藕:性溫,有養胃滋陰之功效,藕結含有豐富的單寧酸,有收縮血管作用,可止血治療吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等症。
7.

蓮鬚:有固精、止血等功效,生、炒皆可。
8.

荷梗:可順氣、寬胸、通乳。
9.

荷蒂:可以安胎、止瀉。
10.

荷葉:可裹物,具環保概念,且有清香
生活是生生不息的傳承!
https://www.facebook.com/lolathl

55

主題

739

回帖

5476

積分

遊客

積分
5476
發表於 2013-7-7 22:21:49 | 顯示全部樓層
75# jackiew


老闆賣的蓮心真的不苦,真可惜上次買的到現在還沒吃完,因為我家只有兩人,以後買的蓮子就不去蓮心了~

評分

參與人數 1威望 +15 收起 理由
jackiew + 15 第二位不怕吃苦的人 讚

查看全部評分

生活是生生不息的傳承!
https://www.facebook.com/lolathl

93

主題

1281

回帖

8799

積分

遊客

積分
8799
 樓主| 發表於 2013-7-9 01:57:09 | 顯示全部樓層
75# jackiew


老闆賣的蓮心真的不苦,真可惜上次買的到現在還沒吃完,因為我家只有兩人,以後買的蓮子就不去蓮心了~
lola 發表於 2013-7-7 22:21


將蓮子加到米飯裏   煮成蓮子飯  蓮子粥   很香喔
我每次都加一把下去   一包很快就用完了
而且我的一包是八九百公克...
今年窮忙~ 賺到的是"蓮子吃免驚"

有勤儉的親戚跟我說  "啥!加到飯裏?吃那麼好!蓮子那麼貴..."
捨不得加一大把   那就加一小把吧

蓮子連膜帶心烹煮起來整顆吃真的不苦
營養更完整    不過曬乾的蓮心單獨吃就真的苦...
去心的時候有凝膠狀物跟著被剔除了說

為了庫存整年份要吃的蓮子  目前正在挑選冷凍櫃  

評分

參與人數 1威望 +9 收起 理由
lola + 9 了解~

查看全部評分

半農半工藝

0

主題

123

回帖

533

積分

註冊會員

積分
533
發表於 2013-7-9 08:23:34 | 顯示全部樓層
還有黑熟帶殼蓮子一斤120元的嗎  我再購五斤
真好吃吃上癮ㄌ,再不買就得等明年啦~

93

主題

1281

回帖

8799

積分

遊客

積分
8799
 樓主| 發表於 2013-7-9 09:45:26 | 顯示全部樓層
還有黑熟帶殼蓮子一斤120元的嗎  我再購五斤
真好吃吃上癮ㄌ,再不買就得等明年啦~
suwen 發表於 2013-7-9 08:23


還有啊~ 只不過都被我塞進冷凍櫃了  
打算"有空"再慢慢處理慢慢吃了

說實在的  明年喔...很掙扎...不太敢再種了耶
半農半工藝

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|2home打造桃花源

GMT+8, 2026-10-20 07:23 , Processed in 0.077115 second(s), 24 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2026 Discuz! Team.

快速回復 返回頂部 返回列表