稻荷香自然米 [2013一期完售] 感恩 謝謝

ljc

米收到了完整無缺
已煮了一?如圖
轉帳資料請給一下

忘掉不愉快來吃飯

jackiew

很感恩    卻又有點尷尬地
剩下五箱自然農法糙米  15公斤/箱 含運1600元
內含兩公斤及1.5公斤真空包裝

送代工廠釀酒醋  量有點點少  賣嘛又要積極努力推

ljc

糙米拿去做甜酒釀失敗了兩次
請問有什麼技巧嗎
我知道糙米比較難做

jackiew

ljc 發表於 2013-10-25 16:58
糙米拿去做甜酒釀失敗了兩次
請問有什麼技巧嗎
我知道糙米比較難做

可以簡述一下您的做法嗎？
失敗是指沒發酵起來？酸敗？長黴？
請問酒麴來源是？

ljc

酸敗
器具都有熱水趟過
以前曾做過幾次糯米酒釀都沒問題

jackiew

ljc 發表於 2013-10-25 20:50
酸敗
器具都有熱水趟過
以前曾做過幾次糯米酒釀都沒問題

ljc大 您會自釀醬油已經很厲害了
酒麴新鮮嗎？ 您覺得活性有沒有問題呢？
還有米飯要放涼~
附上一則連結  有詳細操作步驟您參考看看
http://forum.pchome.com.tw/content/58/45796

mcc96

請問糙米可放多久因擔心會長蟲

jackiew

mcc96 發表於 2013-10-26 21:27
請問糙米可放多久因擔心會長蟲

您好

其實真空包裝米放個一兩年(陰涼處)都還很ok
失真空或開封後  放冰箱就不會長米蟲  冷藏食味也比較好

我們自己也是將整年存糧的糙米真空放置
坦白說常溫下完全不長蟲的米您才需要擔心喔(當然很快就吃完的不算啦)

糙米煮食前 放冰箱泡水隔夜or八小時再煮  軟Q香甜喔
吃糙米有益身心健康啦

謝謝

mcc96

平常都是吃糙米 剩下五箱自然農法糙米 若有 我就訂了( 品質還OK吧)

jackiew

mcc96 發表於 2013-10-27 08:27
平常都是吃糙米 剩下五箱自然農法糙米 若有 我就訂了( 品質還OK吧)

您好

目前剩下四五十公斤約三箱的量
品質的話  雖然不是粒粒飽滿   但嘴挑的我覺得還不錯吃啊
只是自己覺得準不準？  不知您要求的標準

我分兩處碾糙米   先前帶殼率高的留自己吃
後來給大家的偶有幾顆帶殼的  應該也還能接受吧
我也沒收到客訴就是了

最重要的是
完全無農藥  無肥料
安心 健康 美味是我肯定的

感謝您