古有華山論劍 今有2home論茶

setlinso

post by ""車""
[quote]post by ""無為""
報名喝茶+2 :  :

收到，
歡迎阿

年過完，找個時間，
把老茶請出來，
再處理一下，
就可以請各位來聚聚了 :wink:

聽說喝老茶對身體比較好 :?:
有誰知道原因？
知道的，說來聽聽阿 :shock:[/quote]
喝老茶對身體好.
原因不知到,作用原理也不知到~~
不過我發現
原本尿尿渾濁黃紅
喝過老茶葉再去尿尿,尿出來的尿尿就清清如水
甚麼跟甚麼~~在喝茶卻說尿尿 :  :

changm

post by ""jonce""
[quote]post by ""小伍姐姐""
請問他說的:

有趣的是，眾人皆云服用中藥不能喝茶，此方卻特別交代須以「茶」調服。到底服中藥能不能喝茶？其實答案是肯定的，只不過大家以訛傳訛，觀念錯誤而不知罷了!
摘錄自《自己開藥方》﹝作者：張步桃 / 元氣齋出版社﹞

不知是否對~~這麼說吃中藥可以配茶囉~~

吃中藥不能喝茶是民間習慣。

一般有開到不能喝茶的藥會特別說明。

茶性微寒。太冷底的人喝了會不舒服的話就不要喝。[/quote]

茶除刺激性的Caffeine（咖啡因），尚有

Tannin鞣酸：螯合劑，亦可發現於酒與其他水果，例如石榴與草莓。它影響離子吸收，例如鐵。

Theophylline茶鹼：類似咖啡因，但含量極微（1mg/L）。他的毒性會因為與紅黴素，cimetidine（一種氫離子受體阻斷劑，用於治療胃潰瘍），phenytoin（ 苯妥英/抗癲癇）及 quinolone（抗生素）交互影響。此外，毒性亦會為大量油膩飲食而加快釋放（dose dumping）。
所以喝茶解油膩的說法會不會是增加咖啡因及茶鹼刺激中樞神經後的感覺。

Theobromine（可可鹼）：最早發現於巧克力中，能刺激中樞神經與心肌，加快心跳，同時會促進血管鬆弛，所以會降低血壓。2005年報告顯示可可鹼比可待因（codeine）更有效的藉由壓抑迷走時經降低咳嗽。
註：咳嗽還是吃巧克力含量高一些。

佾雲

[quote="無為"][quote="佾雲"][quote="無為"]

post by ""setlinso""
[quote]post by ""kevin""
SETLINSO兄差矣,要特等的啦!!

那有什麼問題
只不過茶葉是比賽前買的
雖然是跟同一家買的
但不知是不是同一個品種ㄌㄟ
況且要比賽的茶
不是都精心製作嗎 :?:[/quote]

同個父母生的, 沒有50萬, 也有 40萬的身價.

阿忠

sheekang兄,明日下午六點新竹聚?屨嵾n去setlinso加喝茶,一起來吧!http://www.2home.com.tw/forum/viewthread.php?tid=3649&postdays=0&postorder=asc&start=30

post by ""sheekang""
　
「聽說喝老茶對身體比較好」

車姐, 別聽別人亂講, 不管老茶新茶, 只要是好茶就好
新茶老茶各有優劣, 風味不同, 純個人喜好
新茶具活性, 有新鮮香味, 能提振身心
「好的」老茶有特殊韻味, 有助身心沉澱

最重要的一點, 喝好茶時別忘了通知我, 否則就少一味 (聒噪味)

開花的樹

非常歡迎喔
不過.....請不要有太多期待啦
"農場"是人家美其名
不就是一片農地~~~種些樹啊(還沒有樹蔭)菜啊(葉子都被蟲啃光)草啊(不想它長的...倒是很茂盛 )

希望您別見笑囉
呵呵

post by ""小伍姐姐""
1月份有機會一定要去您的小農場坐坐囉～很喜歡小樹與小葉的農場,我想你的農場一定也很棒唷～

小伍姐姐

茶除刺激性的Caffeine（咖啡因），尚有

Tannin鞣酸：螯合劑，亦可發現於酒與其他水果，例如石榴與草莓。它影響離子吸收，例如鐵。

Theophylline茶鹼：類似咖啡因，但含量極微（1mg/L）。他的毒性會因為與紅黴素，cimetidine（一種氫離子受體阻斷劑，用於治療胃潰瘍），phenytoin（ 苯妥英/抗癲癇）及 quinolone（抗生素）交互影響。此外，毒性亦會為大量油膩飲食而加快釋放（dose dumping）。
所以喝茶解油膩的說法會不會是增加咖啡因及茶鹼刺激中樞神經後的感覺。

Theobromine（可可鹼）：最早發現於巧克力中，能刺激中樞神經與心肌，加快心跳，同時會促進血管鬆弛，所以會降低血壓。2005年報告顯示可可鹼比可待因（codeine）更有效的藉由壓抑迷走時經降低咳嗽。
註：咳嗽還是吃巧克力含量高一些。
喔~~~懂了~~
這樣解釋讓我了解了喝茶時有時會碰到的一些狀況,但"壓抑迷走時經"又是啥呢??是一種神經嗎? :roll:

ttt681118

post by ""小伍姐姐""
茶除刺激性的Caffeine（咖啡因），尚有

Tannin鞣酸：螯合劑，亦可發現於酒與其他水果，例如石榴與草莓。它影響離子吸收，例如鐵。

Theophylline茶鹼：類似咖啡因，但含量極微（1mg/L）。他的毒性會因為與紅黴素，cimetidine（一種氫離子受體阻斷劑，用於治療胃潰瘍），phenytoin（ 苯妥英/抗癲癇）及 quinolone（抗生素）交互影響。此外，毒性亦會為大量油膩飲食而加快釋放（dose dumping）。
所以喝茶解油膩的說法會不會是增加咖啡因及茶鹼刺激中樞神經後的感覺。

Theobromine（可可鹼）：最早發現於巧克力中，能刺激中樞神經與心肌，加快心跳，同時會促進血管鬆弛，所以會降低血壓。2005年報告顯示可可鹼比可待因（codeine）更有效的藉由壓抑迷走時經降低咳嗽。
註：咳嗽還是吃巧克力含量高一些。
喔~~~懂了~~
這樣解釋讓我了解了喝茶時有時會碰到的一些狀況,但"壓抑迷走時經"又是啥呢??是一種神經嗎? :roll:

腦神經的延伸.
當 迷走神經. 在 上消化道 與 上呼吸道 之間.
上消化道 受刺激時.(如 吃到冰冷食物 )  會收縮比較利害.
當收縮比較利害時. 刺激 到 迷走神經 . 會不自主的引發咳嗽 .

茶 . 味甘. 能使喉嚨 感到舒服 . 所以能 "壓抑迷走神經".
(不知道 . 對不對 ! ? )

資料來源: 自己的醫學知識 . (醫學書籍)(錯誤請指正 ops: )

小伍姐姐

:  : 3t 大哥~老張也知道ㄟ~原來大家都知道喔~~
ops:  ops: 謝拉謝拉~~

小伍姐姐

近來與老張爬山發現了古早人棄種的茶樹,老張好興奮直說想

挖回去種植,並說要摘葉子回去做茶,不知這樣也能做diy嗎??做

茶一定要使用機器嗎?老張很有信心說沒問題啦~呵呵~目前茶

樹正在開花中~咱兩個兒雖愛喝茶,對做茶卻是個門外漢,但他說

有幾顆都已是老茶樹,老張說做出來的茶一定讚,另外野生的還

沒有農藥耶~~

另外~若老茶樹已是幾十年以上,就有可能是桃園的原生種茶,

該要如何辨別茶樹的年齡就不知如何斷定了??待查中~~

文旦

樹齡看年輪吧, 找看有無同批的枯萎樹幹鋸開算年輪

少量製茶無需機器, 掌握製茶步驟即可
先萎淍、浪菁 (走水醱酵), 待香味飄出, 茶菁柔軟如羽毛
再殺菁、揉捻、成型、烘乾即可
剩下就是品質良窳問題

做出心得的話, 每年要定期修剪樹型, 讓嫩芽同時長出
才能一次採得較多茶菁

既然是野生茶, 就不要施肥, 用自然農法吧