公益分享 ‧ １０５年吃不完自然小農

cooperhu

SoClose 發表於 2016-11-1 08:17
cooperhu 大，有回覆您了喔～
因芭蕉在欉黃了不能等，昨天剛採收，趁現在還是綠的還可以出
只幫您保留至 ...

好的..出給我吧....詳細資料私訊給你囉，多謝!!

escudolin

SoClose 發表於 2016-11-1 08:20
昨天採收芭蕉，種過的人一看就知道，這串實在很大串，沒電動刀，只好用人力＋香蕉刀，中場累了就坐在梯子上 ...

順便考一下大家，以下哪根香蕉最營養健康

>>>

聽說香蕉要吃有黑點的 ,熟成的

所以應該是7與8


中午吃了二根

可能要再放一日更好 , 微酸甜

不錯吃

同事說這芭蕉長的好漂亮 , 帶一串蕉被分光了

SoClose

感謝Ｅ大捧場

一位注重養生的常客今天分享：
等黑一點比較營養...正確的..黑一點等皮變軟也可以一起吃

剛把一根較熟的芭蕉洗淨去尾端，連皮吃下，沒有難以下嚥之感，但要練到看到香蕉皮會流口水，可能需要好幾年
香蕉皮牛奶應該不錯吃～

可參考本站前輩分享的香蕉皮效用，我家所有蔬果只要沖洗乾淨，都可連皮安心享用～
香蕉皮有6大功效, 勿扔掉它!
香蕉皮別急著丟
香蕉皮~用途"很好"

SoClose

春天種在果樹間的洛神，經過好多場豪大雨＋颱風摧殘，慢熟到１０月才開花，自顧自的活得燦爛！
這批洛神是本園的第一代，少量種植，除了自用外，已和幾位舊雨新知分享了將近四十斤，反應頗佳。
因洛神還在長，小農不敢偷懶，在產季結束前繼續跟有緣人分享，１４斤以上大單接不了，在此先說抱歉～

新鮮帶籽洛神花
＠５０／斤
北宜地區可混搭野菜翼豆出貨，單價不變

*做蜜餞、果醬、乾燥花的熟度有別，下單請註明用途
*北宜地區具地緣優勢，下午鮮採出貨走郵局隔天到，運費８０可裝 7 斤，運費１００可裝１４斤
*非北宜地區要做乾燥洛神花，可嘗試超取（有風險），運費６０可裝５斤
*其他建議走宅配以維持鮮度


野人獻曝小農的處女作 ，這些蜜餞、果醬，除了自家洛神花，只用了台糖２號砂糖（做法可參考本站超簡版，另有進階版，感謝前輩慷慨分享），一個多小時除了樂趣，還做出興趣（不過做太多會昏倒），已開始期待桑葚季的到來




首次惠顧，請看一下＃２的老主顧資格。
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【關於農夫】
一輩子外食的都市聳，一天想不開買了一小塊地，從此踏上了自我虐待卻又驚喜不斷的旅程，並逐步展開了內在的飲食革命….

【關於本園】
產地位於好山好水的花蓮光復，種之前有近十年無管理。鄰地一邊是有機田，另一邊種藤心，均無用藥。
本園露天混植多樣化蔬果，從未使用過農藥與肥料，生態自然平衡萬物共生，蔬果雖慢熟卻強健，有時碩大無比
凡本園出產的農產品，都非常歡迎消費者自行送驗，並公開分享結果。
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vincentcheng66

SoClose 發表於 2016-11-20 17:07
春天種在果樹間的洛神，經過好多場豪大雨＋颱風摧殘，慢熟到１０月才開花，自顧自的活得燦爛！
這批洛 ...

請問版主洛神還有多少斤?

SoClose

vincentcheng66 發表於 2016-11-21 11:01
請問版主洛神還有多少斤?

謝謝提問，目前看起來，14 斤可以出２-４次吧...
有點不確定，因為洛神持續在長，氣候多變，５－７斤小單很容易出

SoClose

洛神花功效

請自行查資料

oldtree

請問炒翼豆時要如何判斷炒熟了沒?
另做蜜餞、果醬、乾燥花的洛神花熟度有別，請問怎麼分別？

SoClose

oldtree 發表於 2016-11-24 09:31
請問炒翼豆時要如何判斷炒熟了沒?
另做蜜餞、果醬、乾燥花的洛神花熟度有別，請問怎麼分別？

請問炒翼豆時要如何判斷炒熟了沒?
抱歉我廚藝不行，很多人是川燙後涼拌吃（見２２）
這裡有介紹一些翼豆料理
酷愛美食的常客分享：先殺菁 , 然後炒蝦仁、肉絲，加入澎湖小魚乾椒醬 , 類似山蘇的炒法
我自己是喜歡翼豆脆脆的口感，不喜歡煮／炒得太爛，起鍋前會試吃一下
參考看看．．．

另做蜜餞、果醬、乾燥花的洛神花熟度有別，請問怎麼分別？
據我目前所知：做蜜餞選脆果，做乾燥花選熟果（但不過老），做果醬選適中（纖維別太粗）

本園洛神花如果現在全部採收，有超過百斤ㄛ＞＞洛神實在是粉慷慨的植物，感恩！
不過我們僅依所需熟度採收，顧客會收到依其用途鮮採的特定熟度洛神花，這是不要求產量的自然小果園獨具的優勢。

謝謝提問

escudolin

這是我不久前炒的蝦仁翼豆

我是有稍為先過熱水 , 燙一下

再加入一些肉絲 , 蝦仁 , 豆瓣醬一起快炒

翼豆口感脆脆地 , 不錯吃

有些過熟的 , 可能是我先前冰太久

陌生的食物 , 總是要花些勇氣 , 才敢嚐試