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發表於 2019-11-14 18:31:11
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Zefram 發表於 2019-11-14 18:07 
超市電宰雞就不會有血腥味
應該是放血乾不乾淨的關係
那些屬於 職業級 的, 可能有什麼特別的別步吧, 技術比較好.
如果能夠選擇, 我還是比較喜歡 小規模/非職業大戶等級 養的傳統土雞 ( 不過單價都超貴, 一台斤動輒喊價 180/200 的, 而且是還沒殺的重量哩 --- 所以只有過年或是節慶拜拜, 才買那種 ).
大賣場的 烤雞腿/烤全雞 還是會買會吃, 麥當X 或是 肯X雞 偶爾也吃....普通超市切好的生雞胸/生雞翅/生雞腿, 依舊會買會煮會吃.
未來希望目標則是........ 自己養. ( 實現機會或許不算很高, 太多事忙不完 ). |
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