想當年..."沙烏地阿拉伯"..打工記

eastern

80# 2home4me
是的!
因為身處異鄉時會對一些平日稀鬆平常的東西反而好奇.
甚至有人還異想會在中國餐廳吃到豬肉,因為餐廳老板食材進口會不會夾帶一些呢?...

不過當地平民的飲食實在粉簡單又便宜,政府有補助的麵餅店出售熱騰騰如十二吋大的餅皮(像極了披薩餅皮)四個才$ 1(利亞)=NTD 10.
他們只要泡上一壺紅茶在配上這香硬的餅皮,就可打發一頓了...

2home4me

我也常到中東回教徒開的肉店買肉
因為新鮮，且會依我所需，或去骨去皮，切丁切塊。還有免費牛骨頭可要。
但要注意要求雞去皮時，可會連雞翅的皮都去了，除非特別提醒。
中東的男性回教徒外表常是滿臉鬍子，濃眉大眼。乍看之下會覺得粗枝大葉，手腳不是那麼俐落。但看了他們處理肉品之後才大大改觀(乾淨俐落、雞翅去皮剁掉尾部那節、去掉雞頭雞尾)。
更重要一點，對顧客非常親切。買過一次後就記得，還會主動問我要不要牛骨頭。

eastern

82# 2home4me
幾乎男性回教徒外表都是帶鬍子的,因為他們認為沒有鬍子的不是小孩就是女人...
所以如果我們鬍子刮的太乾淨反而會被譏笑...
因此順理成章鬍子不刮了!頭髮也省起來不理了!...
正所謂"入鄉隨俗"嘛!
看來我倒像另一頭羊...

eastern

他是零件倉庫管理員,正宗阿拉伯人副業:開計程車...

eastern

82# 2home4me
我們有些人會去找雞內臟類購買簡直是便宜又大碗...
一般超市的冷凍全雞鴨都是自國外(法國...)進口,已經處理的非常乾淨無其他殘留物了.
記得我的組員過年前想起故鄉味--"燻鴨",於是買回來將肚子裡塞滿香料(五香八角胡椒粒...)然後找來一個50加崙鐵桶下面挖個送柴孔,最上面挖空罩上麻布袋,用木屑及粉慢慢燻它個三天三夜...
天呀!..還真像宜蘭鴨賞...

青蛙皇后

83# eastern
老天爺太厚愛你了。
看不到歲月的痕跡耶！
依舊年輕神采奕奕。

eastern

86# 青蛙皇后
皇后大人,
您是在說您嗎?
需要再照近點...

chingwen

82# 2home4me
幾乎男性回教徒外表都是帶鬍子的,因為他們認為沒有鬍子的不是小孩就是女人...
所以如果我們鬍子刮的太乾淨反而會被譏笑...
因此順理成章鬍子不刮了!頭髮也省起來不理了!...
正所謂" ...
eastern 發表於 2011-4-6 17:46

我覺得這樣子有點像李小龍呢！

2home4me

我說的那家回教徒開的肉店有賣雞心和雞肝(沒有雞胗)，一公斤三英鎊。

我也做過烤鴨，醃好後放烤箱，很低溫烤兩小時，等要吃前二十分鐘，高溫烤脆皮。

我會燻雞腿：花椒粒和鹽巴乾炒炒到香，塗抹在洗淨雞腿，放冰箱醃兩天後，放煮飯鍋電鍋乾蒸熟(內鍋不放水)。一把專門燻雞的鍋底鋪鋁箔紙，紙上面鋪糖(紅白黑糖都可)和乾茶葉(便宜的台灣茶葉即可)(若有台灣的甘蔗皮聽說更香，又可廢物利用取代糖)，大火薰十多分鐘，上色即可。

反正異鄉思念台灣美食，就只能"變則通"

eastern

88# chingwen
chingwen姐,
只有一個字像...