大溪老街Pizza窯

oscar90504

請問大大
大約用掉了幾塊耐火磚？

unijacky

請問大大
大約用掉了幾塊耐火磚？
oscar90504 發表於 2013-3-29 23:17

220塊左右。

oscar90504

82# unijacky


大大窯的直徑多少，自己也想要蓋
想大大做的窯好像差不多大，直徑是一公尺嗎
順便分享一個蓋得還滿漂亮得窯
http://m.youtube.com/index?desktop_uri=%2F&gl=TW#/watch?v=Gei_BW5oXOg

unijacky

82# unijacky


大大窯的直徑多少，自己也想要蓋
想大大做的窯好像差不多大，直徑是一公尺嗎
順便分享一個蓋得還滿漂亮得窯
http://m.youtube.com/index?desktop_uri=%2F&gl=TW#/watch?v ...
oscar90504 發表於 2013-4-2 19:50

沒錯是1M。

大地彩妝師

觀光區就是這樣
做2天可以抵5天
鹿港就有人是平常不開業
只開六、日的^^

eastern

85# 大地彩妝師
跟以前去雲林草嶺一遊一樣
當地人稱自己是"週休五日"...

Naven

1.請問平常有開嗎?

2.平常也很愛吃披薩, 住在復興鄉很多年了。

3.大家都給你很多意見,但是還是應該聽聽你自己內心的意見。

4.在山上這幾年, 專心練好身體, 美化環境, 勤讀英文, 把妹把到國外去(鬧了一點家庭革命, 因為對方找上我老婆談了),但這是題外話。

重點是,如果要作Pizza,就要很道地 ,既然是西方的東西,就要以 外國的標準來作,東西最好不要太複雜, 不中不西 東西就很難吃了,只有 Pizza 做到很專業(要用國外的標準),並且價錢合理, 自然就會好, 如果有機會能到國外做學徒, 那麼更好、或者就像 吳寶春一樣, 盡量向西方去學習麵粉配料的技術, 畢竟Pizza,和麵包都是西方來的,他們一定做得比較好,如果你能吳寶春一樣打敗所有 西方的高手, 你在台灣就是 高高手了,祝你生意興隆, 下次一定過來品嘗。

unijacky

[quote]1.請問平常有開嗎?

2.平常也很愛吃披薩, 住在復興鄉很多年了。

3.大家都給你很多意見,但是還是應該聽聽你自己內心的意見。

4.在山上這幾年, 專心練好身體, 美化環境, 勤讀英文, 把妹把到國外去(鬧了一點家 ...
Naven 發表於 2013-4-3 17:06 [/quote
平常也是有營業，星期三休。歡迎來吃Pizza。這裏不適合開披薩店，所以還是得換地方。老街還是適合帶伴手禮的產品，可以在六日做很大量生意的地方。平常在這裡開店實在不行，假日遊客又只是嚐鮮，六個八個人吃一塊披薩的人，讓我很難做！衝量也不行啊！！