魚翅瓜種植成果分享

皓首

陳青 發表於 2015-2-22 18:09
jadeyu大大說現在採會有一點魚翅絲，您說嫩瓜也有魚翅絲。
會不會是不同品種的關係?

我種的魚翅瓜也是來自 jadeyu 大分享的種子，嫩瓜絲絲目視不明顯，但入口可感覺。
jadeyu 的說明完全正確，瓜越老翅絲越明顯，留種的老瓜就像排翅。


現有的經驗採下的留種的瓜約放了1.5個月才煮食，嫩瓜今年1月17日採的目前放室內常溫觀察。

陳青

皓首 發表於 2015-2-22 18:34
我種的魚翅瓜也是來自 jadeyu 大分享的種子，嫩瓜絲絲目視不明顯，但入口可感覺。
jadeyu 的說明完全正確 ...

這樣說起來，留種的老瓜像排翅，也還能吃是嗎?
那真是太好了，這就沒有像蒲瓜、絲瓜一樣，留太老採不能吃的問題了。
謝謝您和jadeyu 大的經驗傳授。

陳青

魚翅瓜栽植法在網路上是有一些，但是有些個問題沒有探討清楚。
在這裡有jadeyu 大和您以及幾位HOME友的專業分析，受益匪淺，感恩啦~~~~~

這有魚翅瓜栽植法PO文:
他說大約要80~110天，果皮飽滿變淡黃色時就可以採收。
https://www.afcd.gov.hk/tc_chi/a ... spaghetti_cult.html


這篇PO文頗有參考價值:
作者認為成熟的魚翅瓜，一般室溫可以存放一年以上，甚至放置3年之久。
魚翅瓜(黑子南瓜)為胡瓜嫁接栽培上之重要根砧，頗為耐寒，值得研究。
台灣早期栽培黑子南瓜不再著眼於食用價值，而是繁殖其種子，大
量外銷日本，提供日本胡瓜嫁接的需求。
http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag63/second.pdf


這一篇簡體字，放大後慢慢看，也有一些獨特的心得報告:
http://club.1688.com/article/19043488.html


這篇文中說明、清時代是朝貢帝王的貢品，十分珍貴:
http://www.360doc.com/content/11/0329/20/1317564_105690259.shtml


這有一群人栽種魚翅瓜的親身經歷:
http://flowers.hunternet.com.tw/archive/index.php/t-45059.html

jadeyu

感謝陳青大大搜尋了許多有關魚翅瓜的資訊。
1.魚翅瓜是南瓜的一種，只不過它和傳統南瓜性狀差異很大，魚翅瓜喜冷涼氣候，因此北台灣冬天適合種植，它和南瓜一樣不怕老。
2.魚翅瓜有兩種，一種又叫黑子南瓜，它外觀顏色像小玉西瓜白綠相間條紋，瓜越老綠色越深，另一種叫麵條瓜(金絲瓜)它是淺黃色的，這個我沒見過。魚翅瓜授粉後約10-20天採收的嫩瓜，整顆連外皮種子都可以食用，這時有少許的魚翅，但不明顯，外皮的口感不錯，授粉後超過一個月，外皮和種子逐漸變硬就無法入口，但會有魚翅感，口感不錯，最近社區一鄰居說她喜歡這一絲絲的口感，因此授粉後30-60天都可以採收，而種子成熟約要90天，這時瓜老風味變了，並不好吃。
3.那篇南港阿龍種的魚翅瓜約在10年前，之後好像就沒下文了，剛好本期他有跟我要一些種子，不知種得如何?我種的種源是2011-8月aaaaa大分享的，他種在桃園龜山，好像每年都會留種種植，記得有一年播種後期我還向他求救兵支援。
4.從搜尋文章裡看到獻給皇帝的是金絲瓜，它和黑子南瓜的差異就不知道了。

jadeyu

下午到大溪菜園看到好多瓜都可以採收了，讓這些瓜留久點，來吃吃魚翅的感覺，同時也有不少大中小瓜爛了。
另外有一株留一顆種瓜後，就沒有再長藤蔓，現在葉子竟掉光了，還好它從靠地面莖部又長出一藤蔓來，剛長出的葉子是白綠相間的顏色，可是後來又正常了。

eastern

前些日子偶也發現有一棵百香果葉子好像是斑葉的

係金A嗎?...

陳青

今天去看，第一粒魚翅瓜快要像籃球這麼大了，第二粒像鵝蛋這麼大了:

陳青

今天摘下第一粒魚翅瓜了，差一點5台斤(今天還沒空吃它，還有一些剩菜要先解決):

陳青

第二粒已經拳頭大了:

jadeyu

我之前採收的那些嫩瓜過年前帶了5個回台北，3個送給親戚，留兩個在家，結果這兩個無法久放，先後出水爛掉，也沒去看有沒長蟲，就直接丟掉了，不過大溪家還有3個和更早拿回台北的另一個瓜，至今都還好，因此辛苦耕種採收的瓜，如果不多的話，儘早享用，以免可惜。