橙香優酪輕乳酪蛋糕

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添加了君度橙酒與優酪乳的輕乳酪蛋糕, 冰過之後是炎夏消暑的良伴!

相思園

可以附上做法.配方嗎?
手癢..... 想來試試~

chingwen

添加了君度橙酒與優酪乳的輕乳酪蛋糕, 冰過之後是炎夏消暑的良伴!50991
2ndhome 發表於 2011-8-18 11:27

看了美味的「橙香優酪輕乳酪蛋糕」好想向您訂購1個享用！

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愛DIY的看過來 ...

奶油乳酪 125g
無鹽奶油 40g
鮮奶 112.5g
低粉 19g
玉米粉 14g
蛋黃 63g
蛋白 125g
糖 68g(可減糖)

奶油與鮮奶加熱溶解, 再加入butter cheese溶解
加入蛋黃打勻, 加入篩後粉類成蛋黃糊;
蛋白加糖打成中濕性發泡, 與蛋黃糊混合!
份量可做橢圓形模兩個!
模型放入加了水的烤盤中, 以200/150烤50分鐘,
上色後關上火悶到熟 ...

以上, 是對有做蛋糕經驗的朋友寫的, 叔叔有練過,
沒學過的朋友請先了解分蛋式蛋糕做法即可了解!

eightbig

謝謝分享.

味道令人讚不絕口的話, 不妨在網路上市

eightbig

請問後面那罐"尼加拉瀑布"是什麼東西?

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6# eightbig
是在尼加拉瀑布紀念品商店買的馬克杯!

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謝謝分享.

味道令人讚不絕口的話, 不妨在網路上市
eightbig 發表於 2011-8-19 15:32

目前尚無此計畫, 但也許會有機會!

柯老媽

1# 2ndhome

喔喔..高手出招不同凡響..
看到我的最愛啦..
做法..又似乎對咱這新手有點兒小難..
唉
只能..
先看圖解饞囉..

2ndhome

謝 ~ ~ ~ !!