請問仙草雞做法

4w · 發表於 2011-10-18 06:58:39

客戶送我仙草濃縮液體,要我用爐子試煮仙草雞,請問各位這雞是否要先用熱水燙過去腥味 ?

還有其他注意事項嗎?仙謝謝了

ccp · 發表於 2011-10-18 07:11:50

如果是新鮮現殺的洗乾淨就好如果是冷凍退冰的就開水川燙一下只是通常我用仙草乾去熬沒用過仙草濃縮液

2home · 發表於 2011-10-18 14:42:24

仙草雞屬涼補,夏天最適合吃,不過仙草屬寒,可以採用烏骨雞,再加上紅棗和枸杞均衡一下,雞先燙過,把血水倒掉,這樣湯比較清,仙草膠質很多,和烏骨雞配合,煮出來的濃湯,對女性保養皮膚很好. 女人懷孕多吃仙草雞,可以去胎毒,生下的小孩,皮膚都特別的白.

4w · 發表於 2011-10-18 18:24:39

和烏骨雞配合,煮出來的濃湯,對女性保養皮膚很好. 女人懷孕多吃仙草雞,可以去胎毒,生下的小孩,皮膚都特別的白.

3# 2home

如果是男性吃了這雞皮膚也會白嗎?

有沒有適合男人的配方

jeep5631 · 發表於 2011-10-18 20:16:45

仙草濃縮液?
確定是仙草乾熬煮出來的
多嘴一下

現在市面上濃縮產品,絕大部分是調和出來的喔

4w · 發表於 2011-10-19 09:07:18

確定是仙草乾熬煮出來的
多嘴一下
現在市面上濃縮產品,絕大部分是調和出來的喔

5# jeep5631

我去他的工廠參觀了, 有藥草和爐子, 該不會騙人吧

brown · 發表於 2011-10-19 17:32:32

前年收成了一大把自種仙草，曬乾綁好置工具間屋簷下，
擔心受潮發霉，隔週帶到辦公室冷氣房，放到現在約二年
聽說老仙草更香醇濃郁，珍藏當傳家寶
下次有網聚時，有人帶爐、有人抱隻烏骨雞、有人提供紅棗和枸杞
我現熬仙草，湊個「仙草雞」共享，一定童嫂無欺！
勝過「石頭湯」！

4w · 發表於 2011-10-19 17:56:58

下次有網聚時，有人帶爐、有人抱隻烏骨雞、有人提供紅棗和枸杞
我現熬仙草，湊個「仙草雞」共享，一定童嫂無欺！
勝過「石頭湯」！

7# brown

好的下次我帶爐子

鳥迷 · 發表於 2011-10-21 10:29:37

那偶提供紅棗+枸杞。

bafe · 發表於 2011-10-21 12:27:27

我提供場地
正在思考挑一個秋高氣爽的時間辦個露營小網聚

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