如何料理生蚵

MACD均線

先把生蚵放入大碗中裝入水，慢慢的洗乾淨，洗的時候要用手下去摸，把裡面的雜質摸出來，這個不能摸魚。洗乾淨後，濾去水，放入地瓜粉。



把地瓜粉混合均勻在生蚵內，讓生蚵均勻的沾上粉後，放入熱水中，燙熟，要做什麼料理就很方便了。

pearl

請問要一顆顆放嗎
還是可以整碗倒下去再撥開呢