今年的紅肉李長得好嗎?

阿農

去年老婆迷上了紅肉李
當時一斤才20元，老婆先後在菜市場買了好幾籃，做了蜜餞和酒分送親友
一直期待今年5、6月盛產時再多買一些 (夢想中的農場還沒成形...慚愧)
想請教有種紅肉李的網友們，今年的收成好不好
哪些產地可以買到好吃的紅肉李...(流口水...)

wulisa1011

我們家的沒有很好,只結了一些些,最近山上有常有大雨,所以未成熟又掉在地上真可惜.

阿農

我們家的沒有很好,只結了一些些,最近山上有常有大雨,所以未成熟又掉在地上真可惜.
wulisa1011 發表於 2012-5-2 17:42

啊~
看到市場上梅子和桃子都擺出來賣了
接著開始期待紅肉李了說...
希望今年的雨水不會造成太大的影響
看來要和老婆一起加速農園的計畫腳步了，想吃自己來種啦!

michaelg

苗栗這邊應都長得很好,我有一棵,七年生,如果,猴子忘記來,果蠅在鄰居家下完蛋了,應該產量不少,但.......隔壁的甜桃和水蜜桃樹下已是殘核一片

梅子

苗栗這邊應都長得很好,我有一棵,七年生,如果,猴子忘記來,果蠅在鄰居家下完蛋了,應該產量不少,但.......隔壁的甜桃和水蜜桃樹下已是殘核一片
michaelg 發表於 2012-5-2 18:03

我們家這星期要動工--
在李樹四周立柱子 掛蚊帳一頂(用白網子替代)
雖然醜醜的  但可確保果蠅進不來
下個月就可以準備大豐收

Example

我最近看的一塊地上面有一株紅肉李，結果結得很好。但是接下來幾天雨水多，等我週五見到地主再問他現在的狀況。

我們今年也才剛種下14株紅肉李，看看明年會不會開始有收成。我們這一帶有名的產區是嘉義縣梅山鄉的太和村，我公婆以前是開車去買的，好像沒有載來我們這邊賣。上網找一下關鍵字嘉義+紅肉李，可以找到不少資料，看能不能找到農民直接宅配的囉。

ivysky

去年老婆迷上了紅肉李
當時一斤才20元，老婆先後在菜市場買了好幾籃，做了蜜餞和酒分送親友
一直期待今年5、6月盛產時再多買一些 (夢想中的農場還沒成形...慚愧)
想請教有種紅肉李的網友們，今年的收成好不好
哪 ...
阿農 發表於 2012-5-2 15:51

可不可以請教紅肉李的酒要怎麼做?
小時候曾經喝過李子酒,好好喝....(就醉了,哈哈~)

candy01

我家的2棵紅肉李今年都陣亡了, 全部都落果. 樹上剩的沒幾顆,而且都不良
去年大豐收, 做了李子酒, 今年準備了兩個大玻璃瓶卻沒有紅肉李........

wulisa1011

採果釀酒DIY
千萬別貪甜採太熟的哦,聽說紅肉李補血，釀成酒應該也有此功效.
就是一層李子，一層糖，一個25P的玻璃瓶，放了八分滿，糖加了約５斤，會不會太甜不知道，等三個月後開封再說啦～希望會成功～

作法分享：
材料：紅肉李、二砂糖
器具：釀酒用大玻璃瓶
作法：
１． 將李子洗淨，因為是有機栽培，所以用水沖搓過幾次，挑起一些有蟲蛀過或太熟的(留著吃)
２．  將洗好的李子晾乾（不能殘留水份哦！）後，在李子上劃數刀（因為李子劃刀會比較容易和糖起發酵作用）後，放入洗淨晾乾的釀酒瓶，一層李子，一層糖，裝約八分滿後，將瓶蓋栓緊就大功告成，接下來，只剩時間的發酵了。三個月後就知道好不好喝囉!!

hh1107

可不可以請教紅肉李的酒要怎麼做?
小時候曾經喝過李子酒,好好喝....(就醉了,哈哈~)
ivysky 發表於 2012-5-3 00:47

小時候也喝過長輩釀的李子酒，真懷念！